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Col rizada saltearda con tocino de pavo
La col rizada se ha convertido en un superalimento popular porque está repleta de vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. Además, es baja en carbohidratos, por lo que no eleva demasiado los niveles de azúcar en sangre. Si tienes prisa, puedes comprar la col rizada ya picada en bolsas en la mayoría de las tiendas de comestibles.
Cacerola de Papas
Una cacerola de papas con queso es un platillo festivo preferido por muchas familias. Sin embargo, este plato generalmente está cargado con calorías, grasa, y carbohidratos. Esta versión más saludable de cacerola de papas te ahorrará cientos de calorías y muchos gramos de grasa.
Calabaza de invierno horneada dos veces
También puedes hacer esta misma receta con calabazas pequeñas de azúcar o calabazas de bellota en lugar de calabazas de invierno.
Watermelon Season: What You Need to Know
Watermelon is a tropical fruit that is believed to have originated in Africa, but it's now grown all over the world. It's a member of the Cucurbitaceae family, which also includes cucumbers, pumpkins, and squash. Watermelon has a thick green rind and a juicy, sweet flesh that's usually pink or red. It's a great source of hydration, as it contains over 90% water. Why Watermelon Is Good for You Watermelon is a great source of vitamins A and C, which are both important for maintaining healthy skin and immune function. It also contains lycopene, a powerful antioxidant that's been shown to reduce
Recipes to Make with Santa’s Little Helpers
Try these diabetes-friendly recipes that are kid-approved and perfect for serving at your next holiday get together. Diabetes-Friendly Holiday Appetizers Almond Cranberry Celery Logs Fat: 4g | Carbs: 6g A new twist on the childhood snack, "ants on a log"—this festive version is perfect for a holiday starter. Kids will have fun putting together these fun and healthy snacks and have just as much fun eating them, too! Veggie Dip Cups Fat: 4g | Carbs: 10g These veggie dip cups are a great way to involve kids in eating more veggies. Your little helpers can mix the dip together and pick which
Top 10 Diabetes Friendly Pumpkin Recipes
Pumpkin is a versatile ingredient. It can be used in sweet or savory recipes. In fact, you could have pumpkin-powered recipes for breakfast, lunch, and dinner. We even have a few healthy snack options too, for when you need a pumpkin pick-me-up in the afternoon. Pumpkin is also a great option for people with diabetes due to its high fiber and low carbohydrate count per serving. Plus, it’s packed with nutrients and vitamins. Want to learn more about pumpkins? Check out our What's in Season: Pumpkin article. Savory Diabetes-Friendly Pumpkin Recipes Instant Pot Pumpkin-Spiced Turkey Chili If you
Bistec a la Parrilla con Champiñones
Este bistec asado es una comida perfecta para dos para una ocasión especial. Completa tu platillo con una batata horneada o más vegetales sin almidón como espárragos o frijoles verdes.
Pudín de postre de quinoa
Este postre tiene la misma comodidad y sabor del arroz con leche, pero está hecho con quinoa, que es un grano integral rico en proteínas y un superalimento para la diabetes. Asegúrate de enjuagar la quinoa antes de cocinarla; esto ayuda a evitar cualquier sabor amargo.
"Emparedado" Abierto de Batatas
Puedes usar este método con cualquier relleno para emparedados. Prueba tomate rebanado, albahaca, y queso mozzarella fresco, o prueba jamón con espinaca y queso muenster.
Stroganoff de Carne de res
Acá está una versión amigable con los diabéticos del clásico Carne de res stroganoff. Ahórrate el tiempo de preparación con esta receta comprando champiñones rebanados previamente.