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Muy sencilla pero hermosa, esta es una ensalada clásica del sur de Italia.

Haz esta receta la misma semana que hagas el Fletán con Pesto de espinaca ya que usa mucho de los mismos ingredientes. Este plato acompañante lleno de nutrientes iría estupendo con pescado, pollo o cerdo.

El sorbete de frutas es un postre complaciente que obtiene su dulzura de los azúcares naturales en la fruta, además de todos los nutrientes y fibra encontrados en la fruta fresca. Cuando el producto fresco está en temporada, corta y congela la fruta por tí mismo/a. En caso contrario, encontrarás una cantidad de fruta congelada en el congelador de la tienda de víveres. Juega un poco con otras combinaciones de frutas como mango-fresa, durazno-frambuesa o piña-banana. También puedes verter la mezcla en moldes para paletas, para obtener un postre perfectamente repartido.

Espinacas verdes frescas, cebollas crujientes y un toque de queso feta cremoso hacen de esta tortilla una que querrás preparar una y otra vez.

Este pollo audaz y sabroso va muy bien con un acompañamiento de verduras o una pequeña ensalada verde. ¡La cena va a ser deliciosa!

Este aderezo súper sencillo puede ser combinado para mantener la textura del queso cottage, o mezclado para un aderezo suave y cremoso. Es perfecto para hacerlo con anticipación los sabores se derriten y se vuelven más fuertes durante el almacenamiento, así que puedes prepararlo con anticipación y almacenarlo en el refrigerador por hasta 5 días. Sirve con vegetales crudos frescos o galletas de trigo enteras como un aperitivo o bocadillo.

Quizá esta no parezca ser una receta, pero los maduros fritos son indispensables en la mayoría de los países latinoamericanos. Por lo general, acompañan el arroz, bistec y frijoles. No podría vivir sin ellos. Hornearlos es mucho más fácil que freírlos y hace que suelten todos los azúcares naturales. El secreto es usar plátanos muy maduros. Los plátanos son los mejores carbohidratos que se pueden consumir, porque tienen abundante potasio, pueden ayudar a regular la digestión, son buenos para el sistema inmunitario y mucho más. O sea que disfrútenlos con moderación.