This zesty citrus vinaigrette is perfect for summer salads, marinated vegetables, or any protein. Serve with Grilled Chicken Salad with Candied Pecans .
Asparagus is one of the first green veggies to start popping up in early spring. Here is a simple recipe that lets those spears shine! They’re seasoned with pepper and lemon zest, then finished with fresh lemon juice and a dusting of parmesan
Say goodbye to plain pasta and add a touch of green with this Green Pesto Pasta recipe. With a touch of parmesan cheese and olive oil, this easy low-sodium dish is sure to become a dinner favorite.
A novel approach to dessert. The crushed nuts add crunch and eye appeal. You can also cut the apples in quarters and place a few different varieties on each stick.
Esta ensalada es un almuerzo nutritivo y lleno de sabor que seguramente te encantará. Es un gran ejemplo de cómo una ensalada puede ser una comida cuando se incluyen verduras, proteínas y carbohidratos saludables.
Este fácil aperitivo es perfecto para el verano y utiliza ingredientes frescos de la huerta. Estas brochetas están llenas de sabor y son bajas en carbohidratos. Además, quedan preciosas en una bandeja de servir y seguro que impresionan a los invitados.
This easy appetizer is perfect for summer and uses garden fresh ingredients. These kabobs are packed with flavor and low in carbohydrates. They also look beautiful on a serving platter and are sure to impress guests!
Esta mezcla se conoce como peperonata en Italia y es una guarnición típica para las carnes asadas y a la parrilla, pero también puedes acompañarla de una proteína de origen vegetal como las lentejas marroquíes con tomates guisados para obtener una comida vegana satisfactoria. Encuentra esta receta y otras más en la segunda edición de nuestro libro de cocina más vendido, El libro de cocina mediterránea para la diabetes. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí .
This salad makes a nutritious and flavor-packed lunch that you are bound to love. It’s a great example of how a salad can be a meal when you include vegetables, protein and healthy carbs.
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