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Brochetas Caprese
15 min prep time
18porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Mittera
Cómo hacer Brochetas Caprese
Este fácil aperitivo es perfecto para el verano y utiliza ingredientes frescos de la huerta. Estas brochetas están llenas de sabor y son bajas en carbohidratos. Además, quedan preciosas en una bandeja de servir y seguro que impresionan a los invitados.
15 min prep time
18porciones
1 kabob
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Instrucciones paso a paso:
- Coloca 1 tomate de uva, 1 hoja de albahaca y 1 bola de mozzarella en cada tenedor de bambú. Repite este proceso para 18 brochetas. Coloca las brochetas en una fuente de servir.
- En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Justo antes de servir, rocía el aderezo sobre las brochetas para cubrirlas uniformemente.
Información Nutricional
18 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 kabob
- Cantidad por porcion Calorías 25
-
Grasa Total
2g
- Grasa Saturada 1g
- Cholesterol 5mg
- Sodium 25mg
- Carbohidratos Totales 1g
- Proteína 1g
- Potasio 30mg
- Phosphorous 30mg
Ingredientes
brochetas de bambú
18 small
albahaca fresca (folded in half)
18 leaves
Tomates de uva
18 whole
bolas de mozzarella fresca (1/4 ounce each)
18 whole
aceite de oliva
1 tbsp
vinagre balsámico
1 1/2 tbsp
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