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Brochetas Caprese
15 min tiempo de preparación
18porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Mittera
Cómo hacer Brochetas Caprese
Este sencillo aperitivo es perfecto para el verano y se prepara con ingredientes frescos de la huerta. Estas brochetas están llenas de sabor y son bajas en carbohidratos. Además, lucen preciosas en una bandeja y seguro que impresionarán a tus invitados.
15 min tiempo de preparación
18porciones
1 brocheta = 1 2 brochetas = 2 3 brochetas = 3 4 brochetas = 4
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Instrucciones paso a paso:
-
Coloca un tomate cherry, una hoja de albahaca y una bola de mozzarella en cada tenedor de bambú. Repite este proceso para hacer 18 brochetas. Coloca las brochetas en una fuente para servir.
-
En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Justo antes de servir, rocía el aderezo sobre las brochetas para cubrirlas uniformemente.
Información Nutricional
18 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 brocheta = 1 2 brochetas = 2 3 brochetas = 3 4 brochetas = 4
- Cantidad por porcion Calorías 30
- % Valor diario*
-
Grasa Total
2.5g
3%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 5mg 2%
- Sodio 5mg <1%
-
Carbohidratos Totales
1g
<1%
- Fibra dietética 0g 0%
- Azúcares totales 1g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 0.99g
- Potasio 0mg 0%
Ingredientes
brochetas de bambú
18 small
albahaca fresca (doblado por la mitad)
18 leaves
Tomates de uva
18 med
bolas de mozzarella fresca (1/4 de onza cada uno)
18 whole
aceite de oliva
1 tbsp
vinagre balsámico
1 1/2 tbsp
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