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Ensalada de almuerzo potente
10 min tiempo de preparación
4porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Mittera
Cómo hacer Ensalada de almuerzo potente
Esta ensalada es un almuerzo nutritivo y lleno de sabor que seguramente te encantará. Es un gran ejemplo de cómo una ensalada puede ser una comida cuando se incluyen verduras, proteínas y carbohidratos saludables.
10 min tiempo de preparación
4porciones
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Instrucciones paso a paso:
- En una ensaladera, mezcla todo menos el vinagre balsámico y el aceite de oliva.
- En un tazón pequeño, bate el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Vierte la mezcla sobre la ensalada y remuévela para cubrirla.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 310
- % Valor diario*
-
Grasa Total
14g
18%
- Grasa Saturada 2.8g 14%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 25mg 8%
- Sodio 440mg 19%
-
Carbohidratos Totales
28g
10%
- Fibra dietética 4g 14%
- Azúcares totales 19g
- Proteína 18g
- Potasio 530mg 11%
Ingredientes
baby spinach or mixed salad greens
12 cups
almendras laminadas
1/4 taza
dry-roasted, unsalted pepitas
1/3 taza
arándanos secos
1/2 taza
small apples (cored and diced)
2
reduced-fat crumbled feta cheese
1/3 taza
reduced-sodium deli turkey breast (sliced into 1/2 inch strips)
7 oz
vinagre balsámico
1/3 taza
aceite de oliva
1 1/2 tbsp
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