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Ensalada de almuerzo potente
10 min prep time
4porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Mittera
Cómo hacer Ensalada de almuerzo potente
Esta ensalada es un almuerzo nutritivo y lleno de sabor que seguramente te encantará. Es un gran ejemplo de cómo una ensalada puede ser una comida cuando se incluyen verduras, proteínas y carbohidratos saludables.
10 min prep time
4porciones
about 3 cups
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Instrucciones paso a paso:
- En una ensaladera, mezcla todo menos el vinagre balsámico y el aceite de oliva.
- En un tazón pequeño, bate el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Vierte la mezcla sobre la ensalada y remuévela para cubrirla.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
about 3 cups
- Cantidad por porcion Calorías 310
-
Grasa Total
14g
- Grasa Saturada 2.8g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 25mg
- Sodium 440mg
-
Carbohidratos Totales
28g
- Dietary Fiber 4g
- Total Sugars 19g
- Added Sugars 0g
- Proteína 18g
- Potasio 530mg
- Phosphorous 320mg
Ingredientes
baby spinach or mixed salad greens
12 cups
almendras laminadas
1/4 cup
dry-roasted, unsalted pepitas
1/3 cup
arándanos secos
1/2 cup
small apples (cored and diced)
2
reduced-fat crumbled feta cheese
1/3 cup
reduced-sodium deli turkey breast (sliced into 1/2 inch strips)
7 oz
vinagre balsámico
1/3 cup
aceite de oliva
1 1/2 tbsp
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