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Este es un soufflé elaborado con huevo, ligero y esponjoso con vegetales añadidos.

¿Intentas comer más verduras? Esta es una gran manera de incorporar verduras en un plato de todos los días. ¿Tienes poco tiempo? Utiliza un pollo asado cocido de tu supermercado local.

La sopa es una comida saludable que puedes cargar con muchas verduras. Si lo deseas, puedes añadir un poco de arroz integral o salvaje a este plato, pero añade un poco más de agua. Esta sopa puede ir bien con nuestra ensalada de naranja y nueces

Bien, es hora de una confesión. Aunque siempre teníamos comidas caseras, también teníamos una lata de mezcla de Sloppy Joe escondida en un rincón de la despensa para cuando nos daba pereza. Sabiendo ahora que los alimentos procesados no son saludables, desarrollé este Pollo Joes que es mucho más amigable para la diabetes con todo el mismo sabor de los Sloppy Joes de la infancia. Con un extra de verduras, esta versión da la talla.

Este pudín es lo suficientemente decadente como para ser un postre elegante para dos personas, o lo suficientemente ligero como para el desayuno o la merienda de mediodía. Las semillas de chía son un superalimento para la diabetes. Tienen un alto contenido en fibra y ácidos grasos omega-3, que son excelentes para el control del azúcar en la sangre y la salud del corazón. Cuando se combinan con el líquido, forman un gel que crea una textura parecida a la del pudín. Para que sea vegano, utiliza una leche no láctea, como la de almendras o la de soya.

¡Te presentamos una nueva forma de disfrutar de los albaricoques frescos para la cena de esta primavera! Sirve este pollo con un grano integral de tu elección y una ensalada de rúcula como acompañamiento para una comida completa de temporada.

Este platillo de pollo iría estupendo servido sobre quinua. La quinua es un grano entero sin gluten que está lleno de proteínas y se cocina en unos 15 minutos. Ahora puedes encontrarlo en la mayoría de las tiendas de víveres.

¡Las moras azules, espinaca, y leche de almendras harán que este sea un Batido de Superalimentos y una estupenda forma de comenzar tu día! Los superalimentos proporcionan los nutrientes clave que faltan en la típica dieta occidental.

Este plato acompañante toma solo 5 minutos de prepararlo y combina estupendo con nuestros Burritos de Pollo a la Parrilla. ¡La mazorca de maíz también es estupenda cuando se cocina a la parrilla!

El Bahn Mi es un emparedado vietnamita servido sobre un Baguette francés. Es generalmente rellenado con cerdo, vegetales encurtidos, cilantro, y pimientos. En esta versión vegetariana baja en carbohidratos, utilizamos tofu en vez de cerdo, descartamos el baguette, y revolvemos todo en un tazón. El resultado es una comida colorida baja en carbohidratos empacada con una variedad de sabores y texturas.