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Haz esta receta la misma semana que hagas el Fletán con Pesto de espinaca ya que usa mucho de los mismos ingredientes. Este plato acompañante lleno de nutrientes iría estupendo con pescado, pollo o cerdo.

Estos wraps son un aperitivo ligero y sabroso. También puedes hacerlos con restos de salmón a la plancha o al horno.

Las frittatas son una gran opción para el desayuno que se puede cocinar a granel para que puedas hacer varias porciones y repartirlas a lo largo de la semana.

El sorbete de frutas es un postre complaciente que obtiene su dulzura de los azúcares naturales en la fruta, además de todos los nutrientes y fibra encontrados en la fruta fresca. Cuando el producto fresco está en temporada, corta y congela la fruta por tí mismo/a. En caso contrario, encontrarás una cantidad de fruta congelada en el congelador de la tienda de víveres. Juega un poco con otras combinaciones de frutas como mango-fresa, durazno-frambuesa o piña-banana. También puedes verter la mezcla en moldes para paletas, para obtener un postre perfectamente repartido.

Sirve este plato elegante en tu próximo banquete. ¡Está lleno de sabor e incluso brinda una porción de fruta!

Pon un nuevo giro a la avena mezclándola en un poco de conservas de fruta, fresas frescas y almendras.

Esta receta es una combinación sencilla y deliciosa de arúgula pimentosa y tomates dulces secados al sol. Encuentra esta receta y más en el libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para diabéticos. Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

Este desayuno rápido y fácil tiene todo lo que necesitas para despertarte y seguir toda la mañana. Las moras azules proporcionan una cantidad inigualable de antioxidantes; especialmente moras azules silvestres; el jugo de lima recién exprimido ayuda a desintoxicar el cuerpo y anima los sabores; la menta promueve la digestión y estimula los sentidos; y la linaza y la harina de almendras ofrecen una dosis doble de fibra. Si no tienes moras azules a mano, no dudes en cambiarlas por la misma cantidad de fresas, frambuesas, o zarzamoras en su lugar.