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Esta sencilla hoja verde, procedente del corazón de Asia, ha capturado las papilas gustativas de los entusiastas de la comida de todo el mundo. Con su rica historia, características de crecimiento únicas, perfil de sabor distintivo y un tesoro de beneficios nutricionales, el bok choy se ha asegurado el lugar que le corresponde como joya culinaria.

Las comidas a base de plantas están repletas de nutrientes y minerales que son excelentes para mantener el cuerpo alimentado. Incluso si no eres vegetariano o vegano, sustituir una comida a base de plantas una o dos veces por semana podría ser beneficioso. Pero, ¿cómo funciona eso con el Plato para la diabetes ? El plato para diabéticos es una forma sencilla de comer una comida equilibrada y con menos carbohidratos. Creado por los expertos en nutrición de la Asociación Estadounidense de Diabetes, este método fácil de seguir para planificar y comer las comidas no requiere medir, pesar ni

El recuento de carbohidratos es un método de planificación de comidas que puede ayudar a las personas con diabetes a controlar sus niveles de glucosa en sangre. Si tiene prediabetes o diabetes tipo 2, el recuento de carbohidratos puede ayudarlo a controlar su nivel de glucosa en sangre y a sentirse mejor, ya sea que tome algún medicamento para la diabetes o no. Si tiene diabetes tipo 1, el recuento de carbohidratos puede ayudarle a igualar su dosis de insulina a la hora de comer con la cantidad de carbohidratos que ingiere. En general, el conteo de carbohidratos puede ser una gran herramienta, pero puede que no sea para todos. Se necesita mucho trabajo para saber cuántos carbohidratos hay en diferentes alimentos, y hay que ser diligente para realizar un seguimiento de lo que se come y sumar los carbohidratos. Continúe leyendo para obtener más información sobre qué es el conteo de carbohidratos y si es adecuado para usted.

¿Crees que tienes una receta que se puede preparar al instante ? Entonces es posible que tenga lo necesario para ganar una copia del nuevo libro de cocina Instant Pot para la diabetes de la Asociación Estadounidense de Diabetes, ¡o incluso un InstantPot nuevo! La Asociación Estadounidense de Diabetes está buscando recetas que puedan convertirse en creaciones Instant Pot aptas para la diabetes, y las mejores entradas podrían ser las ganadoras.

A medida que se acerca el final del verano, la mayoría de las variedades de frutas alcanzan su punto máximo. Esto significa que los precios en el supermercado o en el mercado de agricultores bajan, mientras que el sabor fresco aumenta. No hay mejor momento para abastecerse y aprovechar recetas que se apoyan en frutas para agregar sabores complejos o un toque de dulzura. Y si bien siempre es aconsejable estar atento al contenido de carbohidratos, el perfil rico en fibra y vitaminas de la mayoría de las frutas significa que puedes disfrutar un poco mientras mantienes un conteo de carbohidratos adecuado para la diabetes.

Si perder algunos kilos y renovar los hábitos alimentarios es un cambio de estilo de vida que desea realizar este año, reconsiderar cómo comer refrigerios debería ser parte de su plan de alimentación saludable.

Si su médico le ha recomendado que suelte el salero, es posible que se pregunte por qué. La respuesta es el sodio, un mineral que se encuentra principalmente en la sal. "Demasiado sodio en la dieta de una persona puede aumentar su presión arterial, aumentando su riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y enfermedades renales", dice Lori Zanini, RD, CDE, autora de Diabetes Cookbook & Meal Plan for the Newly Diagnosed.