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Bocados de Coles de Bruselas rellenos - Receta para Amantes de la comida
20 min prep time
12porciones
Photo by
Peter Papoulakos
Cómo hacer Bocados de Coles de Bruselas rellenos - Receta para Amantes de la comida
Estos hacen un aperitivo festivo único o acompañante que tus invitados amarán.
20 min prep time
12porciones
2 bites
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Instrucciones paso a paso:
- Precalentar el horno a 400°F (204°C).
- Recorta los extremos de las coles de bruselas y córtalos a la mitad, a lo largo. Lleva una olla grande de agua a hervir y blanquea las coles por 2 minutos, escurre y aparta.
- Utilizando una cuchara para melón o una medida de cucharaditas, quita el centro de las coles, reserva las cáscaras y pica los centros cuchareados en trozos gruesos.
- Añadir el aceite de oliva a una cazuela mediana a fuego medio. Añadir el tocino y saltear hasta que esté crujiente. Añadir las coles picadas y el ajo y saltear por unos 3-4 minutos más hasta que las coles se hayan suavizado.
- En un tazón, mezcla el queso de cabra, leche, sal (opcional), pimienta negra y queso parmesano. Añadir el tocino salteado y las coles y mezcla completamente.
- Divide la mezcla de relleno uniformemente entre cada centro de la col (aproximadamente una cdita. redonda). Coloca las coles en capas sobre una charola y hornear por 20 minutos o hasta que las coles rellenas estén doradas. Sirve caliente.
Información Nutricional
12 Porciones
-
Tamaño de la porción
2 bites
- Cantidad por porcion Calorías 45
-
Grasa Total
3.5g
- Grasa Saturada 1.4g
- Cholesterol 5mg
- Sodium 70mg
-
Carbohidratos Totales
2g
- Dietary Fiber 1g
- Total Sugars 1g
- Proteína 3g
- Potasio 90mg
Ingredientes
Large Brussels sprouts
12
aceite de oliva
1 tbsp
lean turkey bacon (diced)
3 slice
ajo (minced)
1 clove
soft goat cheese
3 oz
leche desnatada
2 tbsp
sal (optional)
1/2 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
queso parmesano (grated)
1 tbsp
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