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Esta clásica ensalada de pan y tomate combina bien con cualquier plato principal de carne o pollo asado. ¡Haz el doble de la receta y también puede ser un gran plato de acompañamiento en tu fiesta navideña de este año!

Estos tazones de salmón y arroz se pueden personalizar con tus verduras favoritas. La combinación de salmón, arroz y verduras frescas crea una comida saludable y saciante para la semana.

¿Necesitas una ensalada rápida, sabrosa y diferente para tu picnic de verano? Aquí está la respuesta. Esta ensalada de antipasto amigable con los diabéticos es baja en carbohidratos pero está llena con super alimentos mediterráneos saludables con el corazón, tales como aceitunas y tomates secos al sol. Si realmente deseas potenciar los sabores, añade los corazones de alcachofas enlatadas.

La quinoa es un cereal integral que puede sustituir al arroz en muchas recetas. Es más rica en proteínas que otros cereales y también es una buena fuente de fibra. ¡Esta receta también encaja bien en tu mesa de Acción de Gracias! Cambia el relleno y la salsa de arándanos por esta alternativa saludable. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina para la diabetes. Para pedirlo directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí. Esta receta aparece en:

El edamame parece ser solo ampliamente disponible en forma congelada. Abastécete, combínalo con arroz integral congelado, y puedes tener una comida realmente saludable en unos 10 minutos. Aquí se muestra con pasteles de cangrejo.

Este es un plato espectacular para servir a los invitados. Cuando colocas el paquete de papel encerado en el plato de cada invitado, ¡el vapor y los sabores son embriagadores! Los filetes de pescado también funcionan bien en esta receta.

Esta receta viene del Libro de recetas de control de carbohidratos para diabéticos, por Nancy S. Hughes. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí.

Fresca y afrutada, esta abundante ensalada de pollo, muy baja en carbohidratos, es un almuerzo fácil para el otoño. ¡Prepárala aún más asando el pollo con anticipación y refrigéralo hasta que estés listo para servir!

Este plato rápido, fácil y sin alboroto es caliente, picante, y lleno de un sabor audaz. Puedes ajustar el picor variando la cantidad de salsa de chile picante.

Esta sopa de frijoles toscana fue una de las primeras sopas que Robyn Webb aprendió en una clase de cocina en una granja de Italia. La simplificó utilizando frijoles enlatados (la receta original pide que se utilicen frijoles secos), que funcionan perfectamente bien. Es similar a la sopa minestrone, pero sin la pasta. Asegúrate de añadir el vinagre balsámico, ya que realza el sabor de las verduras y hace que los garbanzos tengan un sabor aún más rico.