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Salteardo de Carne de res y Brócoli
15 min prep time
15 min cook time
4porciones
Recipe by
DaVita
Photo by
DaVita
Cómo hacer Salteardo de Carne de res y Brócoli
El salteardo es una comida fácil y amigable con el bolsillo que es perfecta para una comida rápida para noches entre semana. Esta receta pide una mezcla de salteardo de brócoli congelado, pero puedes usar cualquier vegetal congelado que tengas a mano. O, ¡utiliza vegetales frescos! El salteardo es estupendo para utilizar vegetales al azar en tu refrigerador antes de que se dañen. También puedes sustituir pollo, cerdo, o camarones por la carne de res, o usar tofu para una entrada vegetariana.
15 min prep time
15 min cook time
4porciones
1/4 of stir fry with 1/2 cup rice
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Instrucciones paso a paso:
- Prepara el arroz de acuerdo con las instrucciones del empaque (o comienza con 2 tazas de arroz cocido).
- Pon la mezcla de vegetales congelados salteardos en el microondas en configuración de descongelar por 3-4 minutos para descongelarlos.
- En una sartén para freír o wok calienta el aceite y saltear el ajo hasta que suelte su aroma. Añadir la mezcla de vegetales y cocina a fuego alto, revolviendo constantemente, por unos 5 minutos. Retíralo de la sartén y reserva.
- Añadir la carne a la sartén y cocínala hasta que la carne esté lista a tu gusto, o por unos 7 minutos.
- Prepara la salsa combinando caldo de pollo, fécula de maíz y salsa de soya en un tazón.
- Añadir los vegetales cocidos, salsa y tomate a la sartén con la carne. Calienta y revuelva hasta que la salsa espese. Sirve el salteardo con 1/2 taza de arroz cocido.
Información Nutricional
4 Porciones
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Tamaño de la porción
1/4 of stir fry with 1/2 cup rice
- Cantidad por porcion Calorías 373
- Grasa Total 17g
- Cholesterol 42mg
- Sodium 350mg
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Carbohidratos Totales
37g
- Dietary Fiber 5.1g
- Total Sugars 0.5g
- Proteína 18g
- Potasio 555mg
- Phosphorous 255mg
Ingredientes
arroz integral
2 cup
frozen broccoli stir fry vegetable blend
12 oz
aceite de cacahuete
2 tbsp
ajo (minced)
2 clove
lean sirloin beef (cut into bite-sized pieces)
8 oz
caldo de pollo bajo en sodio
1/4 cup
Maicena
1 tbsp
salsa de soja baja en sodio
2 tbsp
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