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Tazón para Barbacoa "Ama Tus Sobrantes"
10 min tiempo de preparación
1 min tiempo de cocción
1serving
Recipe by
Jackie Newgent, RDN, CDN
Origen
The Clean & Simple Diabetes Cookbook
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Tazón para Barbacoa "Ama Tus Sobrantes"
¡El comer los sobrantes no quiere decir que comas la misma comida de nuevo! Ponte creativo/a y reutilízalos en un tazóntodo en uno. Usa cualquier grano, vegetal, y proteína sobrante que tengas en el refrigerador y combina todo con una picante salsa para barbacoa. Puedes usar salsa para barbacoa comprada en una tienda (¡busca una marca sin azúcar añadida!) o prueba esta receta para una fácil y rápida Salsa para Barbacoa endulzada con Frutas.
Este tazón funciona bien con una vibra tejana, mexicana, o asiática. ¿Proteína precocida? Prueba pechuga de pollo, pechuga de pavo, o tofu. ¿Vegetales sin almidón precocidos? Prueba brócoli, calabacín, o pimientos morrones. ¿Granos enteros precocidos? Prueba farro, arroz integral, o sorgo. ¿Otra salsa que no sea para barbacoa? Prueba salsa asiática de cacahuate, o un poco de salsa picante. ¡Hay posibilidades infinitas!
Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina Limpio y Sencillo para la Diabetes por Jackie Newgent, RDN, CDN
10 min tiempo de preparación
1 min tiempo de cocción
1serving
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Instrucciones paso a paso:
- Añadir la espinaca a un tazón seguro para el microondas. Ordena la proteína magra, vegetales, y granos enteros en la parte superior. Rocíalos con la salsa para barbacoa.
- Calienta en el microondas en alto por 1 minuto 15 segundos, o hasta que esté caliente. Ajusta los condimentos.
- Esparce el cilantro y sirve con el(los) gajo(s) de limón.
Información Nutricional
1 Porcione
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 250
- % Valor diario*
-
Grasa Total
3.5g
4%
- Grasa Saturada 0.5g 3%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 65mg 22%
- Sodio 390mg 17%
-
Carbohidratos Totales
27g
10%
- Fibra dietética 7g 25%
- Azúcares totales 3g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 32g
- Potasio 1020mg 22%
Ingredientes
fresh baby spinach
1 1/2 taza
cooked lean protein such as chicken (cut into bite-size pieces)
3 oz
cooked whole grain such as quinoa, rice, or barley
1/3 taza
cooked nonstarchy vegetables such as broccoli (cut into bite-sized pieces)
1 1/2 taza
no-sugar-added barbecue sauce
1 1/2 tbsp
cilantro fresco
2 tbsp
lime wedge
1 or 2
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