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Bolas de dátiles, almendras y sésamo

Aunque parezcan elegantes trufas, estos dulces están repletos de toneladas de nutrientes saludables. Los dátiles se cultivan desde hace más de 5.000 años. Esta receta puede hacerse con antelación y guardarse en el frigorífico hasta una semana o en el congelador hasta un mes. Encuentra esta receta y otras más en la segunda edición de nuestro libro de cocina más vendido, El libro de cocina mediterránea para la diabetes. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de Diabetes, haz clic aquí.

Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Durazno

A medida que el clima se calienta y sacamos provecho de los escapes al patio, esta receta de solomillo amigable con el bolsillo y sabrosa nos da una excusa para encender la parrilla. Los sabores suculentos y herbales del condimento seco se complementan perfectamente por la salsa de frutas de la temporada, la cual añade un sabor ligeramente dulce y algo de fibra sin añadir carbohidratos importantes por porción. Aún si estás buscando limitar los carbohidratos incluso más, ¡puede omitirse la salsa, ¡el solomillo de cerdo es rápido, fácil, saludable, y delicioso por su cuenta!

Maíz a la parrilla con chile y limón

Disfruta del estilo Tex-Mex con este Maíz Asado con Chile y Lima. Esta receta apta para diabéticos, que sabe a maíz callejero mexicano, es sabrosa y nutritiva.

Pollo con mango a la parrilla

Sirva esta saludable receta de pollo a la parrilla en su próxima barbacoa o picnic. Es un excelente sustituto del pollo frito o las salchichas bratwurst. Sus invitados apreciarán una opción más saludable y disfrutarán de este plato ligeramente dulce y cítrico.

Muffins de calabaza y plátano

Comience el día con una delicia dulce y apta para diabéticos con estos muffins de calabaza y plátano. Tienen menos carbohidratos que los muffins comprados en la tienda; combínelos con una taza de café para comenzar el día de la mejor manera. ¡Agregue un frasco de huevos y verduras para microondas o bocados de espinacas y huevo para ayudar a completar su desayuno con algunas verduras y proteínas!

Spritzer de fresa y kiwi

¡Una receta para calmar la sed, perfecta para el día del partido! ¡Pruebe este Spritzer de fresa y kiwi sin azúcar que se puede preparar como un delicioso cóctel sin alcohol y elimina todo el azúcar agregado! ¡Mantenga a sus amigos y familiares hidratados durante el fin de semana y disfrute de esta bebida refrescante que es apta para la diabetes, no tiene azúcar agregada y es baja en calorías! Esta receta apta para diabéticos es presentada por SweetLeaf , un orgulloso patrocinador de la American Diabetes Association® .

Estofado de Berenjena y Garbanzos

Esta entrada vegetariana sabrosa obtiene su único sabor de la combinación de ajo, cebollas y especias. Esto te ayuda a maximizar el sabor sin añadir tanta sal.

Soufflé de Huevos

Este es un soufflé elaborado con huevo, ligero y esponjoso con vegetales añadidos.

Enchiladas de pollo y espinacas

¿Intentas comer más verduras? Esta es una gran manera de incorporar verduras en un plato de todos los días. ¿Tienes poco tiempo? Utiliza un pollo asado cocido de tu supermercado local.

Sopa de pollo y verduras

La sopa es una comida saludable que puedes cargar con muchas verduras. Si lo deseas, puedes añadir un poco de arroz integral o salvaje a este plato, pero añade un poco más de agua. Esta sopa puede ir bien con nuestra ensalada de naranja y nueces