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En todas las culturas de la región mediterránea, preparar y disfrutar la comida se considera uno de los mayores placeres de la vida, una razón para socializar, una forma de arte, un acto de adoración, un medio para hacer regalos, una medicina culinaria y mucho más. más. En las ciudades, pueblos y aldeas que salpican la costa mediterránea, la mayor parte de la comida se sirve al estilo familiar en casa. Se cree que el espíritu con el que se ofrece la comida es tan importante como la comida misma. Se ha descubierto que los habitantes de la isla de Cerdeña, frente a la costa occidental de Italia

Estas recetas saludables para el corazón contienen: Fibra procedente de verduras y cereales integrales, que puede ayudar a reducir el colesterol y la glucosa en sangre. Grasas saludables de aceites vegetales y pescado que pueden aumentar el colesterol bueno HDL Alimentos ricos en nutrientes que proporcionan vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales. Únase a la iniciativa Conozca la Diabetes de Corazón. Obtenga más información y recursos sobre la conexión entre la diabetes y las enfermedades cardíacas. Cuando se une a la iniciativa Know Diabetes by Heart™ , recibirá un boletín mensual

Espinacas Las verduras de hoja verde, como las espinacas, la col rizada y la berza, son bajas en carbohidratos y calorías, pero muy nutritivas. Están repletas de vitaminas A, C y K, ácido fólico, calcio, hierro y potentes antioxidantes que combaten el estrés oxidativo, ayudan a reducir el daño celular y pueden contribuir a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiacas. Las investigaciones sugieren que las verduras de hoja verde podrían reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes. Además, aportan luteína y zeaxantina, compuestos vegetales que son beneficiosos

Una "olla de cocción múltiple", como Instant Pot, hace el trabajo de múltiples electrodomésticos: es una olla de cocción lenta, una olla a vapor, una olla arrocera, una sartén para saltear, una olla calentadora y una olla a presión, todo en uno. Puede usarla como una olla de cocción lenta y dejar que la cena se cocine a fuego lento durante todo el día o, si no le gusta planificar con anticipación, puede cocinar la misma comida "cocinada a fuego lento" en minutos usando la función de olla a presión. Lo mejor de todo es que puedes preparar y cocinar todo en una sola olla, lo que significa que no

Durante nuestro primer año completo en Diabetes Food Hub, vimos una serie de tendencias de cocina y recetas que terminaron en esta lista. Primero, no teníamos idea de cuán populares serían las recetas de desayuno. En segundo lugar, mucha gente tiene Instant Pots y freidoras y busca recetas aptas para electrodomésticos. Y, por último, existe una demanda interminable de lo básico: versiones saludables y aptas para la diabetes de recetas clásicas. Afortunadamente, Diabetes Food Hub tenía mucho de cada uno. Entonces, sin más preámbulos, aquí están las 20 mejores recetas de 2019. ¿Mencionamos que