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Maki de Salmón con Arroz integral
25 min prep time
2porciones
Recipe by
Jen Bucko and Lara Hamilton
Origen
Recipes for Healthy Living
Cómo hacer Maki de Salmón con Arroz integral
¿Buscas algo un poco diferente para cenar esta noche? Prueba este rollo de "sushi" en casa. El salmón en realidad está cocido, así que no tiene pescado crudo.
25 min prep time
2porciones
1 roll, cut into 6 slices
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 450°F (232°C). Cubre una charola con aceite en aerosol y colócala a un lado.
- Cocina el arroz integral de acuerdo con las instrucciones del empaque. Cuando se termine de cocinar, incorpora el vinagre de vino de arroz condimentado y enfríalo completamente.
- Coloca el filete de salmón sobre la charola preparada. Esparce con una brocha la salsa de soya en el filete. Coloca los espárragos sobre la misma charola junto al salmón. Rocía el salmón y los espárragos ligeramente con aceite en aerosol y hornea durante 15 minutos. Retíralos del horno y enfría tanto el salmón como los espárragos completamente.
- Divide el salmón en dos porciones iguales y desmenuza el salmón. Divide los espárragos en dos porciones iguales.
- Divide el pimiento morrón rojo en dos porciones iguales.
- En un tazón pequeño, bate la mayonesa ligera y la sriracha.
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 roll, cut into 6 slices
- Cantidad por porcion Calorías 270
-
Grasa Total
12g
- Grasa Saturada 1.9g
- Cholesterol 35mg
- Sodium 575mg
-
Carbohidratos Totales
27g
- Dietary Fiber 4g
- Total Sugars 4g
- Proteína 15g
- Potasio 405mg
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
instant brown rice
1/2 cup
seasoned rice wine vinegar (choose one with the lowest sodium)
1 tbsp
small salmon filet (3 ounces)
1
salsa de soja (reduced sodium)
1 tbsp
pencil-thin asparagus (trimmed)
3 oz
pimiento rojo (seeded and thinly sliced)
1/2
palta (seeded and sliced into 4 thin slices)
1/4
mayonesa ligera
2 tbsp
Sriracha
1/2 tsp
hojas de nori
2
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