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Ajusta los vegetales en esta sopa basada en lo que tengas en tu refrigerador. ¡Ponte creativo/a con la combinación de vegetales que uses!

Con nuestros consejos para cocinar la cebada a granel con antelación, esta sopa puede ser una comida rápida y fácil entre semana. Si tienes poco tiempo, compra una mezcla de cebolla, zanahoria y apio ya picada.

La col rizada es un superalimento que debes probar si no lo has hecho. Es una fuente excelente de los antioxidantes de la vitaminas A, C y K. También es una fuente estupenda de potasio y fibra, mientras también es baja en carbohidratos y calorías.

En mi opinión, la sopa reconfortante más satisfactoria es la cremosa y con queso. Cuando era niño, la sopa de queso cheddar y brócoli siempre fue un alimento básico en nuestra cocina; sin embargo, esta versión se ha reducido considerablemente.

Aunque es una versión más baja en calorías de la sopa tradicional de brócoli y cheddar, esta receta aún está llena de sabor y es una estupenda forma para incluir algunos vegetales más.

El Farro es un grano italiano clásico que ha comenzado a ganar popularidad en los EE.UU. ¡Añade algunos frijoles cannellini enlatados a esta receta, pero asegúrate de enjuagar y escurrir los frijoles!

Al hacer tu propio pico de gallo en esta receta ayudas evitar el sodio que se encuentra en las salsas envasadas de las tiendas. ¡El sabor fresco es un extra! Esta comida todo en uno es perfecta para la preparación de comidas.

Secreto del Chef: El mango puede ser sustituido para el durazno si lo prefieres.

Asar los filetes de pescado y sofreír los vegetales hace que esta sabrosa comida de 20 minutos se elabore en un santiamén. Sírvelos con arroz integral u otro grano entero si lo deseas.

Hace frío afuera, has tenido un largo día, y quieres reconfortarte rápido. ¡Pero todo está congelado (¡como lo estás tú!) No será un problema con esta receta de Instant Pot amigable con los diabéticos: puedes comenzar con pavo y maíz congelado, añadir otros pocos ingredientes más, sellarlos en la olla, y dejar que ella haga el resto del trabajo. ¡Sin picar, sin dorar, solo revolver al final! Si buscas cortar el conteo de carbohidratos, puedes omitir el maíz. De otro modo, esta es una estupenda receta para llevar y tenerla a mano para "esos" días, ¡y es amigable con los niños, también