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Un estupendo dip con un impacto para un bocadillo saludable.

El asado resalta el sabor natural y la dulzura de estas zanahorias. Aquí hemos utilizado perejil, pero puedes utilizar otras hierbas frescas como estragón, eneldo, menta, tomillo, romero o una combinación.

Las zanahorias arcoíris son moradas, amarillas, blancas, y naranja y pueden encontrarse en muchas tiendas de víveres. Si no puedes encontrar zanahorias arcoíris, pueden sustituirse por zanahorias de color naranja. ¡Rostizar estas zanahorias las hace un estupendo alimento para los dedos de los niños! Encuentra esta receta y más en el Libro de recetas para diabéticos . Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí .

La pizza para llevar generalmente es alta en calorías y carbohidratos. Esta una pizza más saludable que puedes hacer en casa usando panes planos de corteza delgada. Al omitir las carnes altas en grasa como pepperoni o salchicha, también omitirás las grasas no saludables. Combinada con una ensalada sencilla, ¡esta es una comida completa para 2 personas que puede estar lista en el tiempo que toma ordnear una pizza!

Puedes experimentar con distintos tipos de lentejas en este estofado: prueba lentejas rojas, amarillas, o marrones.

¿Cansado de llevar el mismo almuerzo aburrido al trabajo todos los días? La mayoría de las personas se desgastan cuando tratan de comer saludablemente porque no varían lo suficiente sus alimentos. Prueba esta deliciosa ensalada para un cambio con un estupendo sabor.

La coliflor finamente picada puede ser un acompañamiento importante sin almidón que es más bajo en calorías y en carbohidratos que el arroz. O hazlo un plato principal añadiendo pechuga de pollo, camarones o tofu. Para facilitar incluso más esta receta, comienza con coliflor "triturada para arroz" empacada que puedes encontrar fresca o congelada en muchas tiendas de víveres.

Esta sopa es una forma estupenda de utilizar el sobrante del pavo de Acción de Gracias, o podrías utilizar pollo cocido u otra proteína cocida. Es rápido y fácil de hacer, ¡y se prepara suficiente para alimentar a una multitud (¡o que tengas bastantes sobrantes para preparar más comida!) La cebada proporciona un sabor a nuez y una textura chiclosa, pero puedes utilizar otro grano como arroz integral o quinua.

Este plato es estupendo con un acompañamiento de batatas rostizadas. Es una opción estupenda para Acción de gracias si no quieres cocinar un pavo entero.