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El clima cálido es un buen momento para realizar la comida al aire libre. Pero mientras prepara su canasta y planifica una comida al aire libre saludable y apta para personas con diabetes, existen algunos consejos y trucos que puede utilizar para mantener su comida sabrosa, segura y exitosa. Ya sea que su familia esté planeando un viaje a la playa, un picnic o una reunión, la comida suele estar involucrada. Antes de salir a la carretera para su próxima salida, recuerde estos consejos para mantener sus alimentos frescos y al mismo tiempo mantenerlos a usted y a sus seres queridos sanos y seguros.

La dieta mediterránea se promociona como uno de los planes de alimentación más saludables. Las comidas son vegetales y se basan en alimentos integrales, que incluyen verduras, frutas, nueces, semillas, legumbres (garbanzos, lentejas, guisantes secos y frijoles), cereales integrales, hierbas, especias y aceite de oliva. El plan de alimentación también incluye cantidades moderadas de productos lácteos (incluido el yogur), huevos, pescado y aves. Periódicamente se pueden incluir pequeñas cantidades de carnes rojas y dulces, si se desea.

La cocina japonesa suele ser reconocida por su énfasis en los ingredientes de temporada, los sabores equilibrados y las técnicas de preparación meticulosas. Desde delicados rollos de sushi hasta reconfortantes platos de sopa de miso, la comida japonesa ofrece una amplia variedad de comidas que pueden adaptarse para satisfacer diversas necesidades dietéticas, incluido el control de la diabetes. Al elegir los ingredientes de forma consciente, podrá disfrutar de comidas sabrosas y nutritivas al mismo tiempo que respalda sus objetivos de salud.

¿Te gusta probar comidas de todo el mundo? Si bien probar nueva cocina en un restaurante es una divertida aventura culinaria, ¿has pensado en probar recetas internacionales en tu propia cocina? Puede ser como viajar sin el desfase horario. Si desea alejarse de sus ingredientes habituales y explorar los sabores de una nueva cultura, pruebe estos consejos sobre qué buscar al comprar en su mercado internacional local.

Los tomates han sido objeto de uno de los mayores debates del mundo. ¿Son frutas o verduras? Aunque técnicamente están clasificados como una fruta (una estructura portadora de semillas que se desarrolla a partir del fruto de una planta), los tomates se consideran una verdura en la cocina moderna debido a su uso en ensaladas y platos salados. Los tomates, cuando están perfectamente maduros, son jugosos, dulces y excelentes complementos para cualquier comida o refrigerio. ¡También son geniales solos, cortados en rodajas con solo una pizca de sal!

¡Cocinar en casa no tiene por qué ser complicado! Seguir una receta, incluso una simple, puede parecer una tarea ardua, pero no siempre es necesaria una receta. A veces, todo lo que se necesita es mezclar algunos ingredientes para preparar una comida satisfactoria. Aquí hay 15 “no recetas” de refrigerios y comidas súper simples para que “cocinar” en casa sea muy fácil.

El romero es una hierba perenne que desde hace mucho tiempo ocupa un lugar querido en los jardines y cocinas de todo el mundo. Originario del Mediterráneo, el romero se ha utilizado durante siglos en diversas capacidades. ¡Descubre todo lo que necesitas saber sobre esta sabrosa hierba!

Las hierbas pueden hacer que un plato pase de ser sencillo a tener dinamismo. Ya sea de su jardín, jardinera, mercado de agricultores o tienda de comestibles, las hierbas frescas agregan frescura, sabor, fragancia y atractivo visual a las comidas.