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Huevos rellenos
20 min tiempo de preparación
18 min tiempo de cocción
12porciones
Cómo hacer Huevos rellenos
Los huevos rellenos son un aperitivo clásico. Son una opción rápida y fácil para cualquier fiesta o reunión de fin de semana.
20 min tiempo de preparación
18 min tiempo de cocción
12porciones
1/2 huevo grande
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Instrucciones paso a paso:
-
Coloca los huevos en una cacerola pequeña para que no reboten ni se muevan y se rompan. Cúbrelos con agua. Deja que hierva. Apaga el fuego inmediatamente y tapa la cacerola. Deja reposar de 15 a 18 minutos para que terminen de cocinarse. Escurre el agua caliente. Agita los huevos en la cacerola para romper las cáscaras. Agrega agua fría y deja reposar. (Esto facilitará pelarlos).
-
Pela los huevos y córtalos por la mitad verticalmente. Retira las yemas, colócalas en un tazón pequeño y machácalas con un tenedor. Agrega mayonesa, mostaza, sal y pimienta. Rellena las claras con la mezcla. Decora con rodajas de tomates cherry, aceitunas, rábanos, cebolletas o una gota de caviar o pasta de trufa. (La decoración es opcional).
Información Nutricional
12 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 huevo grande
- Cantidad por porcion Calorías 50
- % Valor diario*
-
Grasa Total
3.5g
4%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 95mg 32%
- Sodio 70mg 3%
-
Carbohidratos Totales
1g
<1%
- Fibra dietética 0g 0%
- Azúcares totales 0g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 3g
- Potasio 40mg <1%
Ingredientes
huevos
6 large
mayonesa ligera
2 tbsp + 1 tsp
mostaza en polvo
1/8 tsp
sal
1/8 tsp
pimienta negra recién molida
1 tsp
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