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Showing Results for: “pumpkin”
Pimientos mediterráneos sin rellenar
Esta comida rápida para uno es perfecta para una cena entre semana. Utiliza el arroz cocido sobrante si lo tienes o haz una tanda más grande y congela el resto para otra noche. Para más recetas de una sola ración, consulta nuestro libro de cocina, ¡Diseñado para uno! , de Nancy S. Hughes. Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí .
7 recetas otoñales imprescindibles para una alimentación compatible con la diabetes
Manzanas. Canela. Especia de calabaza. Arce dulce. El cambio de clima hacia el otoño trae muchas novedades interesantes a los menús. Sin embargo, muchos de estos sabores otoñales tradicionales se presentan en forma de platos ricos en carbohidratos y calorías. Pero recuerde que puede seguir disfrutando de todos los reconfortantes sabores de la temporada como parte de su plan de comidas para personas diabéticas.
Pudín de postre de quinoa
Este postre tiene la misma comodidad y sabor del arroz con leche, pero está hecho con quinoa, que es un grano integral rico en proteínas y un superalimento para la diabetes. Asegúrate de enjuagar la quinoa antes de cocinarla; esto ayuda a evitar cualquier sabor amargo.
Preparación de comidas: cosecha de otoño
¡A todos les gusta obtener más por menos! ¿Qué tal obtener más comidas con menos recetas? Con un poco de planificación y preparación estratégica de las comidas, puede crear comidas para varios días con solo unas pocas recetas y un viaje al supermercado. Incluso puede preparar todas las recetas a la vez y guardar las comidas en recipientes individuales en el refrigerador para llevarlas durante toda la semana.
Estofado de frijoles rojos
Los frijoles son un elemento básico en la cocina latina: Frijoles negros cubanos, frijoles pintos refritos mexicanos, etc. Estos frijoles rojos son populares en la cocina puertorriqueña y dominicana. Receta en español aquí
Qué hay de temporada: calabaza
Las calabazas no son sólo para tallar caras aterradoras en Halloween: ¡pueden utilizarse para todo tipo de brebajes culinarios! Consideradas una calabaza de invierno, las calabazas son deliciosas y llenas de buenos nutrientes. Con un sabor dulce y terroso, la calabaza combina bien con productos horneados, sopas, salsas, pastas y curry. Las calabazas frescas generalmente están disponibles desde mediados de septiembre hasta noviembre, pero puedes encontrar puré de calabaza enlatado en cualquier época del año.
Tarta de manzana de Ronaldo
Me encanta la tarta de manzana: el olor, el sabor de las manzanas calientes, la masa de hojaldre y la canela. ¡Se me hace agua la boca, amigos! Mi versión de la tarta de manzana no tiene la corteza con mantequilla, pero sí mucho sabor que disfrutará.
Ensalada de Quinua y Col Rizada
Esta ensalada repleta de proteína es perfecta para los lunes sin carne. La quinua se considera una proteína completa, que contiene los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Si se le agrega una buena porción de col rizada, manzana y queso, ¡tendrás una comida completa! Recipe in English here.
Palomitas de maíz con pastel de calabaza
A todo el mundo le encanta una buena receta de calabaza durante el otoño, pero ¿alguna vez has probado las palomitas de maíz con pastel de calabaza? Además de las especias para pastel de calabaza, estas palomitas de maíz obtienen su dulzura del endulzante Splenda® Stevia sin calorías. Y no lo olvide: las palomitas de maíz son cereales integrales, por lo que son una buena fuente de fibra. ¡Disfrútelo como refrigerio mientras mira una película espeluznante o colóquelo en bolsitas para repartirlas a los que hacen truco o trato! Esta receta presentada por Splenda® , un orgulloso partidario de la
Sopa de calabaza con pepitas tostadas
El autor Steven Petusevsky: "Esta sopa de pescado es rica y está llena de audaz sabor tropical. Puedes dejarla con trozos como yo o hacerla puré si te gusta sin grumos y cremosa. A veces sustituyo una taza de caldo de verduras o de agua por una taza de leche de coco light para obtener un poco más de riqueza". Esta receta es del Libro de cocina vegetariana de la American Diabetes Association , de Steven Petusevsky. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí .