Parfait de pudín de calabaza con galletas de jengibre

20 min tiempo de preparación
7porciones
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Recipe by Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough Origen The Diabetes Cookbook Photo by Mittera
Pumpkin Pudding Parfait with Gingersnaps

Cómo hacer Parfait de pudín de calabaza con galletas de jengibre

Este postre sin cocción es una excelente alternativa al pastel de calabaza, ¡y solo tiene 100 calorías! Si buscas un postre de calabaza rápido, saludable y delicioso, no busques más: este parfait de pudín es increíble y está listo en minutos.

20 min tiempo de preparación
7porciones
1 parfait
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Instrucciones paso a paso:

  1. En un bol mediano, bate la mezcla para pudín con la leche durante 2 minutos. Deja reposar durante 5 minutos.

  2. Incorpora la calabaza, la canela y la nuez moscada. Agrega media taza de yogur y refrigera durante 10 minutos.

  3. Vierta media taza de la mezcla de pudín en cada vaso de parfait. Cubra cada uno con una cucharada colmada del yogur restante y una galleta de jengibre desmenuzada. Repita el procedimiento para los 6 parfaits restantes.

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Información Nutricional

7 Porciones

  • Tamaño de la porción
    1 parfait
  • Cantidad por porcion Calorías 100
  • % Valor diario*
  • Grasa Total 1g 1%
    • Grasa Saturada 0g 0%
    • Grasas Trans 0g
  • Colesterol 0mg 0%
  • Sodio 230mg 10%
  • Carbohidratos Totales 18g 7%
    • Fibra dietética 1g 4%
    • Azúcares totales 8g
    • Azúcares añadidos 0g 0%
  • Proteína 6g
  • Potasio 240mg 5%
Ingredientes
mezcla instantánea para pudín de tarta de queso sin grasa y sin azúcar (sin grasa, sin azúcar)
1 (1-oz) package
leche desnatada
1 2/3 taza
calabaza pura enlatada
1 taza
canela molida
1/2 tsp
Nuez de tierra
1/8 tsp
yogur griego de vainilla sin grasa (sin grasa, uso dividido)
1 taza
Galleta de gengibre (se desmoronó)
7 whole

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