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Mezcla de frutos secos con Nuez tostada y Arándanos
Las nueces son un estupendo aperitivo en casa o para llevar. Están cargadas con grasas y fibra saludables, lo que significa que te mantendrán satisfecho entre comidas. Esta mezcla de frutos secos baja en carbohidratos tiene un poco de dulzura a partir de los arándanos secos y el eritritol, y alcohol de azúcar bajo en calorías que brinda dulzura sin muchos carbohidratos.
Panecillos de Manzana y Especias Bajos en carbohidratos
Estos panecillos bajos en carbohidratos están hechos con harinas de coco y almendras en vez de harina de trigo (lo cual también los hace sin gluten), y están endulzados con eritritol, un alcohol de azúcar bajo en calorías. El resultado: ¡panecillos deliciosos con solo 9 gramos de carbohidratos y sin azúcar aladida! Son perfectos para una merienda o un desayuno para llevar. También se congelan bien para un almacenamiento duradero—¡solo descongélalos a temperatura ambiente o tuéstalos en el horno para un aperitivo caliente!
¿Qué son los azúcares naturales y cómo afectan a la diabetes?
Los azúcares naturales se encuentran de forma natural en alimentos como la fruta y la leche, mientras que los azúcares añadidos pueden encontrarse en bebidas azucaradas, dulces y postres (pasteles, galletas, tartas) y se introducen en los alimentos durante su preparación o procesamiento o en la mesa. Resulta que no todos los azúcares son iguales. Hay muchos factores que pueden influir en los niveles de glucosa en sangre cuando consume azúcar. Por ejemplo, los nutrientes que acompañan al azúcar, lo que se conoce como densidad de nutrientes, la lentitud o rapidez con la que se digiere o la
"Emparedado" Abierto de Batatas
Puedes usar este método con cualquier relleno para emparedados. Prueba tomate rebanado, albahaca, y queso mozzarella fresco, o prueba jamón con espinaca y queso muenster.
Ensalada de Mozzarella, Tomate y Garbanzos
Esta ensalada solo toma 5 minutos prepararla y está llena de nutrientes. Esto constituye un plato acompañante colorido o incluso puedes servirla como una entrada ligera para el almuerzo o cena.
Brochetas de Pavo y Bocadillo de Mozzarella
¡Siempre es más divertido comer alimentos de las brochetas! Este bocadillo bajo en carbohidratos acumula proteína, lácteos, y vegetales en una brocheta pequeña o palillo. Hazlas con un día o dos de anticipación, para que puedas tomarlas rápidamente y disfrutarlas cuando estés en la calle. Encuentra esta receta y más en el Libro de cocina Crea tu Plato para la Diabetes , por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND
Pizza de champiñones y arúgula
Las mini pizzas son fáciles y divertidas de crear utilizando una tapa de emparedado y tus coberturas favoritas Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para diabéticos . Para ordenar de la American Diabetes Association, haz clic aquí .
¿Qué son los alcoholes de azúcar?
¿Qué son los alcoholes de azúcar? La mayoría de los sustitutos del azúcar tienen un sabor mucho más dulce que el azúcar. Como son tan dulces, sólo se necesita una pequeña cantidad para obtener el mismo dulzor de azúcar, casi sin calorías. A diferencia de otros edulcorantes de “alta intensidad”, los alcoholes de azúcar son menos dulces que el azúcar, pero tienen menos calorías por gramo, lo que los convierte en un edulcorante “bajo en calorías”. No dejes que la palabra "alcohol" te confunda, los alcoholes de azúcar no son lo mismo que el alcohol que te provoca "un subidón". La palabra "alcohol"
Diez formas de darle sabor a los alimentos que son mejores que la sal
El sodio no es del todo malo. Necesitamos pequeñas cantidades para tener nervios y músculos sanos y para una hidratación adecuada. El problema es que la mayoría de la gente consume demasiado. Los estadounidenses consumen en promedio más de 3.400 miligramos al día. Eso es casi un 50 por ciento más que el límite de 2300 miligramos (la cantidad que se encuentra en una cucharadita de sal) que recomiendan los expertos en diabetes. Y si ya tiene presión arterial alta o problemas cardíacos, muchos proveedores de atención médica sugieren consumir incluso menos. Aunque la sensibilidad a la sal varía de