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Ensalada de mozzarella, tomate y garbanzos
15 min tiempo de preparación
6porciones
Cómo hacer Ensalada de mozzarella, tomate y garbanzos
Esta ensalada se prepara en tan solo 5 minutos y está repleta de nutrientes. Es una guarnición colorida o puedes servirla como un plato ligero para el almuerzo o la cena.
15 min tiempo de preparación
6porciones
1/2 taza
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Instrucciones paso a paso:
-
En un bol mediano, mezcla las bolitas de mozzarella, los tomates y los garbanzos. Añade aceite de oliva. Remueve, prueba y sazona con sal y pimienta al gusto.
-
Lava las espinacas y colócalas en el fondo de un bol. Vierte media taza de la mezcla de mozzarella, tomate y garbanzos encima de las espinacas. Sirve a temperatura ambiente.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 taza
- Cantidad por porcion Calorías 140
- % Valor diario*
-
Grasa Total
6g
8%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 10mg 3%
- Sodio 190mg 8%
-
Carbohidratos Totales
13g
5%
- Fibra dietética 5g 18%
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 7g
- Potasio 530mg 11%
Ingredientes
bolas de mozzarella fresca (agotado)
3 oz
tomates cherry
1 1/2 taza
garbanzos enlatados (sin sal añadida)
1 1/2 taza
Aceite de oliva virgen extra
2 tsp
Sal kosher
1/8 tsp
Pimienta negra recién molida, al gusto.
1/8 tsp
espinacas tiernas
12 oz
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