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Emparedados Abiertos de Pimientos asados y Queso de cabra
5 min prep time
25 min cook time
4porciones
Recipe by
Nancy S. Hughes
Origen
The 4-Ingredient Diabetes Cookbook, 2nd Edition
Photo by
Tara Donne
Cómo hacer Emparedados Abiertos de Pimientos asados y Queso de cabra
5 min prep time
25 min cook time
4porciones
2 bread slices, 1/2 cup pepper mixture, and 2 tablespoons crumbled cheese
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Instrucciones paso a paso:
- Calienta la parrilla o bandeja para asar a fuego medio alto. Aplana las mitades de los pimientos con la palma de la mano. Cubre ambos lados con aceite en aerosol y cocina por 20 minutos o hasta que estén tiernos, voléandolos frecuentemente. Colócalos sobre una tabla de cortar y pícalos en trozos gruesos. Combina los pimientos con el vinagre y 1/8 de cucharadita de sal, si lo deseas. Tápalo para mantenerlo caliente.
- Cubre ambos lados del pan con aceite en aerosol y cocinar por 1 1/2 a 2 minutos sobre cada lado o hasta que estén ligeramente dorados. Corta cada mitad del pan en diagonal en 4 piezas.
- Cubre cada rebanada de pan con 1/4 de taza de la mezcla de pimientos y espolvorea el queso uniformemente sobre todo
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
2 bread slices, 1/2 cup pepper mixture, and 2 tablespoons crumbled cheese
- Cantidad por porcion Calorías 250
-
Grasa Total
7g
- Grasa Saturada 3.3g
- Cholesterol 10mg
- Sodium 280mg
-
Carbohidratos Totales
33g
- Dietary Fiber 7g
- Total Sugars 10g
- Proteína 12g
- Potasio 410mg
- Phosphorous 225mg
Ingredientes
large red bell peppers (halved lengthwise)
3
vinagre balsámico
1 1/2 tbsp
whole grain loaf bread (cut in half lengthwise)
8 oz
queso de cabra (chevre) (crumbled)
2 oz
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Reseñas y Calificaciones