La dieta cetogénica puede parecer la última moda para perder peso, pero en realidad existe desde hace casi un siglo. Desarrollado en la década de 1920, este plan de alimentación ultrabajo en carbohidratos y alto en grasas se utilizó originalmente para tratar las convulsiones en personas con epilepsia. Hoy en día, está recibiendo mucha atención por una razón completamente diferente. "Cada vez hay más investigaciones que demuestran que la dieta cetogénica es eficaz para controlar el azúcar en la sangre en personas con diabetes", dice William Yancy, MD, director del programa del Duke Diet and