Es fácil encontrar excusas para comer comida rápida o refrigerios poco saludables cuando estás en movimiento. Con la mentalidad adecuada, las herramientas y algo de organización, estar demasiado ocupado para sentarse a disfrutar de una comida saludable para el corazón no tiene por qué significar que no le quede otra opción que ir a un autoservicio para comprar una hamburguesa con papas fritas.
Es posible llevar una alimentación saludable para el corazón incluso en los días más ajetreados. Con un poco de planificación y las herramientas adecuadas, puedes disfrutar de comidas nutritivas sobre la marcha sin recurrir a la comida rápida ni a tentempiés que no se ajusten a tu plan de alimentación. Y tener poco tiempo no significa que te falten opciones: aún puedes elegir alimentos que cuiden tu corazón y te hagan sentir bien.
Por qué es importante llevar una alimentación saludable para el corazón
Si padeces diabetes o prediabetes, es importante llevar una alimentación saludable para el corazón, ya que tienes mayor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, infartos y accidentes cerebrovasculares. Elegir alimentos que favorezcan la salud cardiovascular reducirá este riesgo.
Comer comidas saludables para el corazón sobre la marcha
Aquí tienes algunos alimentos saludables para el corazón que puedes añadir a tu lista de la compra para preparar comidas y tentempiés que puedas llevar contigo.
Verduras sin almidón:
- Verduras de hoja verde:
- Col rizada
- Espinaca
- berza
- hojas de mostaza
- Lechuga romana
- Verduras crucíferas:
- Brócoli
- Coliflor
- Repollo
- Rábano
- coles de Bruselas
- Hortalizas de raíz:
- Remolachas
- Jícama
- cebollas
- Zanahorias
- Opciones de colores intensos:
- berenjena morada
- Espinaca
- Tomates
- pimientos amarillos o rojos
Proteínas magras:
- Atún o salmón envasado en agua
- Pollo (sin piel)
- Pavo (sin piel)
- Opciones de proteínas sin origen animal:
- Tofu
- Edamame (sin sal)
Carbohidratos de calidad
- Frutas frescas:
- Cítricos (naranjas, pomelos)
- Bayas (arándanos, fresas y frambuesas)
- Manzanas
- Plátanos
- Yogur griego bajo en grasa o sin grasa
- Pan integral o tortillas
- galletas integrales
Cojones:
- Almendras
- Miseria
- nueces pecanas
- Pistachos
- Avellanas
- Nueces
Para llevarlo a todas partes
Lleva contigo opciones saludables para el corazón guardándolas en una nevera portátil o una bolsa de viaje con una bolsa de hielo para mantenerlas frescas. No olvides empacar también una servilleta y un tenedor, cuchara o cuchillo para tener todo lo necesario. Si sabes que el día siguiente será ajetreado, prepara todo la noche anterior o temprano por la mañana.
Preparación de refrigerios saludables para el corazón
Incluso cuando tienes tus comidas planificadas, es posible que aún quieras o necesites un refrigerio a media mañana o por la tarde. Tener opciones de refrigerios que se ajusten a tu plan de alimentación listas para consumir facilita el logro de tus objetivos de salud. Guarda en tu auto opciones saludables para el corazón y que no requieran refrigeración, como frutos secos, o verduras sin almidón cortadas o yogur griego en el refrigerador de la oficina.
Planificar con anticipación significa tener a mano algo que te guste y que se ajuste a tu plan de alimentación cuando tengas hambre. Preparar un poco durante tus ratos libres aumenta considerablemente las probabilidades de que elijas refrigerios saludables para el corazón.
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