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Burrito de desayuno vegetariano
10 min prep time
5 min cook time
4porciones
Cómo hacer Burrito de desayuno vegetariano
10 min prep time
5 min cook time
4porciones
1 bowl
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Instrucciones paso a paso:
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Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las espinacas y saltéalas hasta que se ablanden (aproximadamente 2 minutos).
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Batir el sustituto de huevo con el comino y el pimentón, luego verterlo en la sartén con las espinacas. Revolver hasta que esté bien cocido.
-
Arma el bol: divide la quinoa cocida, los frijoles negros, los tomates, el aguacate y los huevos revueltos en 4 tazones.
-
Rocíe con jugo de limón.
Información Nutricional
4 Porciones
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Tamaño de la porción
1 bowl
- Cantidad por porcion Calorías 220
-
Grasa Total
8g
- Grasa Saturada 1g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 140mg
-
Carbohidratos Totales
26g
- Dietary Fiber 6g
- Total Sugars 3g
- Added Sugars 0g
- Proteína 13g
- Potasio 795mg
Ingredientes
quinua (cocinado sin sal ni grasa)
1 cup
sustituto del huevo
1 cup
frijoles negros (enjuagado y escurrido)
1 cup
tomates cherry (reducido a la mitad)
1 cup
palta (cortado en cubitos)
1 med
espinacas tiernas (picado)
1 cup
aceite de oliva
1 tsp
comino molido
1/2 tsp
paprika ahumada
1/2 tsp
cal (exprimido)
1 whole
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