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Coliflor cremosa con queso
25 min tiempo de preparación
25 min tiempo de cocción
10porciones
Cómo hacer Coliflor cremosa con queso
¡Una coliflor como nunca antes la habías probado! Esta receta es un gran plato de acompañamiento para el Día de Acción de Gracias. Es mejor para ti que las papas con queso o la tradicional cazuela de frijoles verdes, ¡con el mismo sabor!
25 min tiempo de preparación
25 min tiempo de cocción
10porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Añadir 4 cuartos de agua a una cacerola de 6 cuartos. Lleva el agua a ebullición. Añadir la coliflor y cocina de 10 a 12 minutos o hasta que esté tierna. Escurrir. Reserva.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega las cebollas y el ajo, y saltear durante 6 a 7 minutos hasta que estén blandos, asegurándote de que las cebollas y el ajo no se doren. Combina la harina y la leche, y bate hasta que quede sin grumos. Agrega la cebolla y el ajo, lleva a fuego lento y cocina durante 2 minutos. Condimenta con sal y pimienta. Incorpora el queso y añade la coliflor. Adorna con perejil.
Información Nutricional
10 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 140
- % Valor diario*
-
Grasa Total
4.5g
6%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 10mg 3%
- Sodio 280mg 12%
-
Carbohidratos Totales
18g
7%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 5g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 8g
- Potasio 520mg 11%
Ingredientes
flores de coliflor (coarsely chopped, about 2 heads)
10 taza
Aceite de oliva virgen extra
2 tsp
large onions (chopped)
2 large
ajo (minced)
3 clove
harina para todo uso
1/2 taza
1% leche
3 1/2 taza
Sal kosher
1/2 tsp
queso parmesano (freshly grated)
3/4 taza
perejil (finely minced)
3 tbsp
pimienta negra
1/2 tsp
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