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Frutas a la Plancha con Crema de Yogurt de Vainilla
5 min tiempo de preparación
10 min tiempo de cocción
6porciones
Recipe by
Amy Riolo
Origen
The Mediterranean Diabetes Cookbook
Photo by
Mittera Creative
Cómo hacer Frutas a la Plancha con Crema de Yogurt de Vainilla
Asar a la parrilla carameliza los azúcares naturales de las frutas, dándoles un sabor más rico y dulce que sabe más a postre que a un refrigerio saludable. Estamos usando una combinación de melocotones, ciruelas y albaricoques, pero 6 frutas de hueso veraniegas cualesquiera servirán. Para darle aún más sabor, cubrimos la fruta con yogur bajo en grasa y un ligero chorrito de miel. Para que quede más crujiente, intente cubrir con nueces picadas; los pistachos funcionan particularmente bien.
Esta receta apareció en:
5 min tiempo de preparación
10 min tiempo de cocción
6porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Coloque los duraznos, las ciruelas y los albaricoques en la parrilla, con el lado cortado hacia abajo. Ase a fuego lento o indirecto hasta que estén suaves, aproximadamente de 2 a 4 minutos por cada lado.
- Coloque la fruta en una fuente para servir y cubra uniformemente con yogur, linaza molida y almendras molidas.
- Rocíe miel sobre cada porción y decore con una pizca de canela. Si lo desea, espolvoree pistachos picados sobre cada uno. Servir inmediatamente.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 120
- % Valor diario*
-
Grasa Total
3g
4%
- Grasa Saturada 0.5g 3%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 25mg 1%
-
Carbohidratos Totales
23g
8%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 21g
- Azúcares añadidos 10g 20%
- Proteína 3g
- Potasio 280mg 6%
Ingredientes
melocotones maduros (cortado por la mitad, sin huesos)
2
ciruelas maduras (cortado por la mitad, sin huesos)
2
damascos maduros (cortado por la mitad, sin huesos)
2
yogur de vainilla bajo en grasa
1 taza
semillas de linaza
2 tbsp
almendra molida
2 tbsp
Miel
2 1/2 tbsp
canela molida
to taste
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