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Barritas de dátiles y nueces de California
15 min tiempo de preparación
30 min tiempo de cocción
16porciones
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California Date
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Cómo hacer Barritas de dátiles y nueces de California
Estas barritas son perfectas para un desayuno o merienda rápido. Repletas de ingredientes nutritivos como dátiles de California, avena y semillas de chía, seguro que encantarán a todos. Y lo mejor de todo, se pueden envolver individualmente, guardar en un recipiente hermético y congelar hasta por seis meses. Solo tienes que sacar cada barrita y dejar que se descongele a temperatura ambiente antes de comerla.
15 min tiempo de preparación
30 min tiempo de cocción
16porciones
1 barra
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Instrucciones paso a paso:
-
Precaliente el horno a 175 °C y forre un molde cuadrado de 20 x 20 cm con papel de horno.
-
En un bol, añade dátiles, avena, harina, germen de trigo, lino, chía, nueces pecanas, sal y canela, y mezcla bien. Asegúrate de trocear los dátiles y mezclarlos por completo.
-
En una cacerola pequeña a fuego lento, combine la mantequilla de maní, el aceite y el jarabe de arce. Mezcle bien y retire del fuego. Incorpore la ralladura de limón y la vainilla.
-
Vierta los ingredientes líquidos sobre los secos y revuelva hasta que todo esté bien cubierto. Continúe troceando los dátiles y mezclándolos bien.
-
Extienda la mezcla uniformemente en el molde, asegurándose de presionarla firmemente contra los lados y las esquinas.
-
Hornear durante 30 minutos hasta que los bordes estén dorados.
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Coloca el molde sobre una rejilla y deja que se enfríe por completo antes de retirar la mezcla y cortarla. Para acelerar el enfriamiento, puedes meter el molde en el refrigerador.
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Retire las barras del molde con la ayuda del papel de horno. Colóquelas sobre una tabla de cortar y córtelas en 16 barras.
The California Date Commission is a proud sponsor of the American Diabetes Association® Diabetes Food Hub. Learn more about the California Date Commission.
Información Nutricional
16 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 barra
- Cantidad por porcion Calorías 160
- % Valor diario*
-
Grasa Total
9g
12%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 115mg 5%
-
Carbohidratos Totales
20g
7%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 9g
- Azúcares añadidos 5g 10%
- Proteína 3g
- Potasio 140mg 3%
Ingredientes
California dates (sin hueso y picado)
1 taza
copos de avena de cocción rápida
1 1/4 taza
harina de trigo integral (O harina de trigo sarraceno si prefiere una opción sin gluten.)
3 tbsp
germen de trigo
2 tbsp
semillas de linaza
2 tbsp
semillas de chia
1 tbsp
nueces pecanas (picado)
1/2 taza
Sal kosher
1 tsp
canela molida
1/2 tsp
mantequilla de maní (cremoso)
1/4 taza
aceite neutro (como el aceite vegetal o de aguacate)
1/4 taza
miel de maple
1/4 taza
naranja (ánimo)
1 tsp
extracto de vainilla
1/4 tsp
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