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La capa crujiente de este pollo se anima con parmesano, perejil y orégano antes de ser horneado hasta alcanzar la perfección. Puedes hornear el pollo en el horno o en la freidora de aire. La pasta integral acompañada de una ensalada de salsa italiana completará la comida de forma deliciosa y nutritiva.

Disfrute de una nueva versión de la ensalada de pollo sin gastar mucho dinero. Este plato apto para diabéticos es económico y una excelente opción para el almuerzo o una cena ligera. Intente combinarlo con nuestras galletas de lino y romero bajas en carbohidratos para darle un toque crujiente a su comida.

Una sabrosa mezcla de estilo Mediterráneo y pizza se unen en esta pizza griega con pan de pita y verduras. Repleta de verduras ricas en nutrientes como pimientos rojos, aceitunas, chalotas y alcachofas, esta receta rápida y fácil se prepara en menos de 15 minutos. Pruebe a servirlo con calabacín mediterráneo para una comida sustanciosa.

La American Diabetes Association y la American Heart Association recomiendan comer al menos 2 porciones de pescado a la semana. Este bacalao a las brasas es una opción sabrosa. Si no eres fanático del bacalao, no dudes en sustituirlo por cualquier pescado. Haz clic aquí para más recetas saludables para el corazón

El jugo de manzana, la mostaza y el chalote crean un aliño sabroso y ligeramente dulce para estas chuletas de cerdo. Son ideales para la parrilla, pero también pueden cocinarse en la estufa o en el horno. Acompáñalo con una simple ensalada o con una guarnición de verduras de temporada, como esta col braseada y manzanas.

Esta ensalada repleta de proteína es perfecta para los lunes sin carne. La quinua se considera una proteína completa, que contiene los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Si se le agrega una buena porción de col rizada, manzana y queso, ¡tendrás una comida completa! Recipe in English here.

Los aguacates están llenos de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y son una fuente de fibra baja en carbohidratos. Aquí cubrimos la mitad de un aguacate con frijoles negros y salsa para un simple aperitivo o guarnición del suroeste. Puedes usar tu salsa favorita en frasco, o probar esta receta casera de salsa casi suave.

Crujiente, dulce y picante, esta refrescante ensalada de brócoli y mandarina puede satisfacer múltiples antojos de comida a la vez. Esta receta apta para diabéticos es un excelente acompañamiento para la cena o un almuerzo fresco. Intente combinar este plato con bacalao cítrico asado a fuego lento para obtener una comida saludable para el corazón.

Prueba esta receta clásica que ha sido condimentada con un poco de romero fresco para hacer un plato amigable con los diabéticos que está potenciado con sabor. ¡Para sacar provecho de la cosecha de productos de finales de verano, combínalo con nuestra receta de Espárragos, Pimientos, y Champiñones Salteados!

Decidí ofrecer este aperitivo con infusión de antioxidantes antes de la clase y quería que todos lo tuvieran a mano para las comidas rápidas. Prueba a añadir las sobras de pollo, pescado o quinoa para hacer una comida completa. Encuentra esta receta y otras más en la segunda edición de nuestro libro de cocina más vendido, El libro de cocina mediterránea para la diabetes. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí.