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Pechuga de Pollo rellena de Pesto con Salsa Bruschetta

Esta receta de pollo relleno bajo en carbohidratos es el centro de mesa perfecto de una comida metódica de platillos para diabéticos. En combinación con una porción pequeña de pasta integral o quinua y una ensalada acompañante, este es un plato atractivo diseñado para impresionar. Consejo del Chef: Esta receta te pide que cortes una pechuga de pollo en forma de mariposa. ¡Si no estás familiarizado/a con esta receta, no te preocupes! Este es un método sencillo que facilita el rellenar los pollos o cocinar rápidamente una pechuga sin secarla. Nuestros amigos en el Mr. Food Test Kitchen crearon

Ensalada de col rizada y manzana

Puedes variar las verduras de esta ensalada utilizando espinaca picada, repollo verde y zanahorias ralladas. Completa tu plato: Combina esta guarnición de verduras con chili de res fácil . Ambos son excelentes para sobras, así que es una excelente opción para preparar.

Puré de Batatas con Mojito

¡La menta y el jugo de lima le dan a este puré de batatas un gusto de mojito! Para una comida completa y balanceada, combina con una proteína sencilla, como este Salmón glaseado con balsámico, y rellenar el resto de tu plato con un vegetal sin almidón.

Solomillo a la parrilla con tapenade de aceitunas

El sabor picante de las aceitunas y las alcaparras acentúa la carne del solomillo a la parrilla, que sabe mejor con guarniciones sencillas, como las habichuelas con champiñones y cebolla y el arroz integral o el farro, que dejan que el filete sea el protagonista.

Sopa de pollo y verduras

La sopa es una comida saludable que puedes cargar con muchas verduras. Si lo deseas, puedes añadir un poco de arroz integral o salvaje a este plato, pero añade un poco más de agua. Esta sopa puede ir bien con nuestra ensalada de naranja y nueces

Ensalada de naranja, espárragos y aguacate

Esta ensalada española es brillante y hermosa. La combinación de naranjas y tomates ofrece un complemento agradable y ácido a los ricos sabores del aguacate y los espárragos. Encuentra esta receta y otras más en la segunda edición de nuestro libro de cocina más vendido, El libro de cocina mediterránea para la diabetes. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de Diabetes, haz clic aquí.

Croquetas de salmón con salsa de yogur y rábano picante

Una salsa de yogur con una infusión de rábano picante anima el sabor casero de unas croquetas crujientes. Saben muy bien calientes, a temperatura ambiente o frías. Acompáñalas con tomates al estragón y una ensalada de verduras de hojas verdes oscuras para convertirlas en una comida satisfactoria.

Champiñones ahumados

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Shakshuka Veloz

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Spritzer de fresa y kiwi

¡Una receta para calmar la sed, perfecta para el día del partido! ¡Pruebe este Spritzer de fresa y kiwi sin azúcar que se puede preparar como un delicioso cóctel sin alcohol y elimina todo el azúcar agregado! ¡Mantenga a sus amigos y familiares hidratados durante el fin de semana y disfrute de esta bebida refrescante que es apta para la diabetes, no tiene azúcar agregada y es baja en calorías! Esta receta apta para diabéticos es presentada por SweetLeaf , un orgulloso patrocinador de la American Diabetes Association® .