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¿Por qué cocinar frijoles secos? No hay duda de que las legumbres aportan beneficios para la salud. Son una buena fuente de proteínas vegetales, fibra, potasio, magnesio, ácido fólico, hierro y zinc, lo que las convierte en una excelente opción para las personas con diabetes, ¡además de que son saludables para el corazón y deliciosas! Se ha demostrado que, debido a su contenido de proteínas y fibra, las comidas con frijoles aumentan la glucosa (azúcar en sangre) más lentamente después de una comida y reducen los niveles de colesterol total. Si bien los frijoles enlatados son una opción popular

El perejil es una de las hierbas más comunes y se utiliza en una gran variedad de cocinas. Tiene un sabor limpio y picante, con un ligero toque terroso. Asimismo, el perejil se utiliza para realzar los sabores y dar un toque de color a platos como sopas, ensaladas y pastas. Además de sus múltiples usos culinarios, el perejil también es muy nutritivo y contiene muchas vitaminas y minerales importantes, además de numerosos beneficios para la salud.

Parece apropiado que mayo sea el Mes de la Dieta Mediterránea: la primavera es una época de celebraciones y el patrón alimentario de estilo mediterráneo se centra en gran medida en celebrar la comida y disfrutarla en compañía de otros. Este estilo de vida puede ser tan importante para disfrutar de los numerosos beneficios para la salud del patrón alimentario de estilo mediterráneo como la comida misma, pero es algo que a menudo se pasa por alto cuando hablamos de la “Dieta Mediterránea” en la cultura pop. Mientras comenzamos a celebrar el Mes de la Dieta Mediterránea, tomemos un momento para centrarnos en el estilo de vida y en cómo podemos devolver la alegría a la cocina.

La planificación de comidas es una herramienta poderosa para el control de la diabetes. Planificar tus comidas para la semana te ayuda a crear una lista de compras para que compres justo lo que necesitas. Y una vez que tengas todo a mano, será más fácil preparar comidas durante la semana y cumplir con tu plan. ¡Siga leyendo para conocer los consejos de la autora de libros de cocina Amy Riolo sobre la planificación de comidas al estilo mediterráneo y un plan de comidas mediterráneas de una semana para comenzar!

Nada dice "¡VERANO!" ¡Mejor que una comida al aire libre! Asar a la parrilla es un excelente método de cocción apto para personas con diabetes. Cocinar a fuego abierto no requiere agregar mucho aceite y el humo agrega un sabor delicioso a las carnes magras, verduras e incluso frutas. Además, es una excelente manera de salir y disfrutar de la comida con amigos y familiares. ¡Sigue leyendo para conocer todo lo que necesitas saber para preparar parrilladas este verano!

La diabetes es una afección que afecta la forma en que el cuerpo procesa la glucosa en sangre. Los niveles altos de glucosa en sangre (también conocidos como hiperglucemia) pueden dañar su cuerpo de diferentes maneras y aumentar la probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares. La buena noticia es que usted puede ayudar a controlar ambos (su riesgo cardiovascular y su diabetes) comiendo de manera inteligente y eligiendo un estilo de vida saludable.

Comprar en un supermercado puede resultar abrumador y, para algunas personas, un acontecimiento estresante. Mantener un presupuesto y tomar decisiones saludables puede resultar difícil al principio, pero con la práctica puede convertirse en un hábito. ¡Elimine el estrés de las compras y manténgase dentro de su presupuesto con estos útiles consejos!

¡Cocinar en casa no tiene por qué ser complicado! Seguir una receta, incluso una simple, puede parecer una tarea ardua, pero no siempre es necesaria una receta. A veces, todo lo que se necesita es mezclar algunos ingredientes para preparar una comida satisfactoria. Aquí hay 15 “no recetas” de refrigerios y comidas súper simples para que “cocinar” en casa sea muy fácil.