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Blondies de mantequilla de maní con semillas de cacao
10 min prep time
25 min cook time
16porciones
Recipe by
Jackie Newgent, RDN, CDN
Photo by
Jackie Newgent, RDN, CDN
Cómo hacer Blondies de mantequilla de maní con semillas de cacao
Si te encantan las tazas de mantequilla de maní, ¡te encantarán estas rubias de mantequilla de maní con semillas de cacao, aptas para personas con diabetes! Estas barras cakey utilizan edulcorantes naturales para realzar el sabor y los nutrientes de este postre. Las barras rubias tienen un rico sabor a mantequilla de maní y son excelentes para cuando anhelas un dulce que no interrumpa tu plan de control de la diabetes.
10 min prep time
25 min cook time
16porciones
1 blondies
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Instrucciones paso a paso:
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cepille ligeramente el fondo y los lados de un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con 1/2 cucharadita de aceite. Forre solo el fondo con papel pergamino. Alternativamente, use un molde para hornear de silicona.
- Agrega las 3 cucharadas restantes de aceite, la mantequilla y los dátiles a la licuadora. Cubra y mezcle hasta que esté combinado. Agregue la mantequilla de manzana, el huevo y los extractos de vainilla y almendras y mezcle nuevamente hasta que se forme una consistencia suave similar a un pudín, al menos 1 minuto a velocidad alta.
- Transfiera la masa a un tazón mediano. Agregue la mantequilla de maní y la sal y revuelva hasta que se combinen. Agregue la harina y revuelva hasta que se combinen. Agregue las semillas de cacao y revuelva hasta que se combinen uniformemente.
- Distribuya uniformemente la masa en el molde preparado. Hornee hasta que esté elástico al tacto, aproximadamente 25 minutos.
- Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla. Cuando esté frío, córtelo en 16 cuadritos y sirva. O guárdelo en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 2 meses.
Información Nutricional
16 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 blondies
- Cantidad por porcion Calorías 150
-
Grasa Total
10g
- Grasa Saturada 2.3g
- Grasas Trans 0.1g
- Cholesterol 15mg
- Sodium 110mg
-
Carbohidratos Totales
15g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 8g
- Added Sugars 0g
- Proteína 3g
- Potasio 170mg
- Phosphorous 65mg
Ingredientes
aceite de girasol o aguacate (dividido)
3 tablespoons + 1/2 teaspoon
mantequilla sin sal (Derretido)
2 tbsp
fechas picadas (aproximadamente 1 taza)
5 oz
mantequilla de manzana sin azúcar añadido (para untar)
2/3 cup
huevos
1 large
extracto de vainilla
1 1/2 tsp
extracto de almendra
1/4 tsp
mantequilla de maní sin sal y azúcar agregada
1/2 cup
sal marina
3/4 tsp
harina de pastelería trigo entero
3/4 cup
fragmentos de cacao (o al gusto)
2 tbsp
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