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Si te encantan las patatas fritas pero quieres evitar el exceso de calorías y grasas, ¡prueba estos garbanzos asados a la barbacoa! Los garbanzos, una proteína de origen vegetal, son ricos en fibra pero naturalmente bajos en sodio y no contienen colesterol. El sabroso sabor de este platillo proviene de la mezcla de especias BBQ y la dulzura proviene del endulzante Splenda® Stevia 100% natural. ¡Sirva en su próxima comida al aire libre o fiesta en el portón trasero! Esta receta presentada por Splenda® , un orgulloso partidario de la American Diabetes Association® y Diabetes Food Hub® .

Chocolate, mantequilla de maní y banana es una combinación ganadora sin importar cómo se combine, ¡y este smoothie definitivamente te dejará satisfecho/a! Está hecho con un Batido de Cuidado de Diabetes de Splenda®, el cual brinda dulzor sin azúcares añadidos, además de proteína de alta calidad y grasas saludables. Una cucharada de mantequilla de maní y la mitad de una banana hace que este batido suave y cremoso sepa suntuoso y rico, pero sin comprometer tu alimentación saludable. Esta receta es traída para ti por Splenda, orgulloso promotor de la American Diabetes Association y del Diabetes

¡Utiliza el filete restante de esta receta de Filete frotado con Café para una cena súper sencilla para la noche de entresemana! O comienza con una tira de filete de 1-1/2 libra, cocida sobre la parrila o en la estufa a tu cocción deseada. Encuentra esta receta y planes de comida semanales en nuestro libro, el Libro de Cocina de 12 semanas para la Diabetes por Linda Gassenheimer.

Esta mezcla de aceitunas rotas es una de las favoritas de la familia y es popular tanto en Calabria como en Sicilia. Las aceitunas Castelvetrano de Sicilia son cada vez más fáciles de conseguir en los principales supermercados, y si tienes acceso a ellas, son una gran opción para esta ensalada. Muchas charcuterías italoamericanas venden aceitunas "colosales sicilianas", que también funcionan bien. Puedes echar unas cucharadas de esta mezcla a la pasta caliente en invierno, o al arroz o la quinoa fríos cuando el tiempo sea más cálido. También es una forma estupenda de aderezar verduras

Los vegetales verdes son un super alimento nutritivo, alto en muchas vitaminas y minerales esenciales. En la cocina sureña, los vegetales verdes son hechos tradicionalmente con grandes cantidades de grasa de cerdo y sal, pero esta versión tiene todo el sabor sin la grasa saturada y el sodio. Completa tu plato: Combina este plato acompañante de vegetales con una entrada protéica, como Pollo al limón con Ajo y Romero, y una batata sencilla rostizada. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina Crea tu Plato para la Diabetes, por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND

Las frittatas de huevo individuales llenas de verduras y cubiertas con queso cheddar constituyen un desayuno perfectamente repartido. La olla instantánea hace la mayor parte del trabajo por ti, y produce frittatas perfectamente cocinadas y tiernas. Puedes disfrutarlas de inmediato o hacerlas con antelación para los desayunos de la semana sobre la marcha. ¿Intentas reducir los carbohidratos? En lugar de maíz, utiliza cualquier otra verdura sin almidón que tengas a mano. Las frittatas son una forma estupenda de utilizar las verduras sobrantes antes de que se estropeen. Encuentra esta receta y

La paprika ahumada le da a este pollo a la plancha un delicioso sabor ahumado. Las papas y los frijoles verdes bordean tu plato para una comida amigable con el bolsillo en menos de 30 minutos (¡y menos de $2.50 el plato!) Duplica la receta: Duplica el pollo en esta receta y guarda los sobrantes para Pollo ahumado y Ensalada tres frijoles más tarde en la semana. Encuentra esta receta y los planes de comida semanales en nuestro libro, el Libro de Cocina de 12 semanas para diabéticos por Linda Gassenheimer. Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

AKA La pasta Alla Norma es un primer plato tradicional que se ofrece en toda Italia. Norma era el nombre de una ópera de Bellini que se hizo popular cuando el poeta, escritor y académico Nino Martoglio quedó tan impresionado por el plato que lo declaró una obra maestra, como la ópera. Este plato es tan apreciado que otros actos dignos de mención ahora se conocen como “alla Norma”, que significa “exitoso” o “grandioso”, en algunas partes de Sicilia. Este es uno de los platos favoritos de mi familia. Encuentra esta receta y otras más en la segunda edición de nuestro libro de cocina más vendido

Tuesta, escalfa y cocina a fuego lento: todo lo que necesitas para hacer este sabroso postre lo puedes hacer en la olla instantánea. Los caramelos sin azúcar se utilizan para crear una rica salsa de caramelo para cubrir estas peras escalfadas con canela. Puede parecer elegante, pero este postre se prepara en menos de 20 minutos. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina de la olla instantánea para la diabetes Encuentre más recetas para la olla instantánea aptas para diabéticos aquí.

Esta es una sabrosa y sencilla ensalada acompañante que va estupenda con casi cualquier entrada cuando necesites añadir algunos vegetales más a tu comida. Prepara un lote doble y guarda algo para otra comida. Almacénala con el aderezo a un lado para que pueda durar hasta 3 días en tu refrigerador. Completa tu plato: Combina esta ensalada con una entrada vegetariana como Ratatouille en Olla de cocción lenta con Frijoles blancos para una comida mediterránea a base de plantas. Encuentra esta receta y más en el Libro de cocina Crea tu Plato para la Diabetes, por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND