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Ensalada griega acompañante con Vinagreta de vino tinto
15 min tiempo de preparación
4porciones
Recipe by
Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND
Origen
The Create-Your-Plate Diabetes Cookbook
Photo by
Mittera
Cómo hacer Ensalada griega acompañante con Vinagreta de vino tinto
Esta es una sabrosa y sencilla ensalada acompañante que va estupenda con casi cualquier entrada cuando necesites añadir algunos vegetales más a tu comida. Prepara un lote doble y guarda algo para otra comida. Almacénala con el aderezo a un lado para que pueda durar hasta 3 días en tu refrigerador.
Completa tu plato: Combina esta ensalada con una entrada vegetariana como Ratatouille en Olla de cocción lenta con Frijoles blancos para una comida mediterránea a base de plantas.
Encuentra esta receta y más en el Libro de cocina Crea tu Plato para la Diabetes, por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND
15 min tiempo de preparación
4porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Añadir la lechuga, cebolla, pepino, tomate, y aceitunas a un tazón grande. Revuelve para combinar. Rocía la mezcla con la Vinagreta de vino tinto y mezcla de nuevo para cubrir uniformemente los vegetales.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 100
- % Valor diario*
-
Grasa Total
8g
10%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 125mg 5%
-
Carbohidratos Totales
7g
3%
- Fibra dietética 1g 4%
- Azúcares totales 4g
- Azúcares añadidos 2g 4%
- Proteína 1g
- Potasio 230mg 5%
Ingredientes
lechuga romana (chopped)
3 taza
cebolla roja (thinly sliced)
1/4 med
pepino(s) (cut into half moons)
1/2 med
tomates (halved then thinly sliced)
1 med
aceitunas Kalamata (pitted)
about 8 olives
vinagreta de vino tinto
1/4 taza
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