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Los muchos tipos de tomates
El verano es un buen momento para abastecerse de productos frescos de temporada, como sandías, maíz, pepinos, melocotones, ciruelas... ¡y tomates! Puede que le sorprenda la cantidad de variedades y opciones que existen en lo que se refiere al tomate.
4 consejos para añadir más movimiento cada día
Cuando escuchas a alguien decir que necesitas hacer ejercicio, puede que te sientas abrumado. Una de las estrategias para un estilo de vida saludable en el manejo de la diabetes es participar en actividad física o movimiento corporal. Los Estándares de Atención en Diabetes recomiendan que las personas con diabetes realicen actividad física regularmente, incluyendo 150 minutos semanales de ejercicio aeróbico, además de participar en actividades de resistencia y flexibilidad de 2 a 3 veces por semana. El movimiento corporal regular puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre (azúcar
Puré de Papas moradas
Las papas moradas tienen una textura cerosa, y se quedan más firmes que otras papas cuando se cocinan, dándole a este sencillo puré de papas una textura con trozos. Deja la piel para un toque de color y más fibra. Completa tu plato: Para una comida clásica de "carne con papas", combínala con el Rollo de Carne y Pavo estilo Sudoeste y una sencilla Ensalada Verde con Naranja y Aguacate. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina Crea tu Plato para la Diabetes, por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND
Batido de Frutas y Almendras
Comienza tu mañana con este batido refrescante. La leche de almendras es baja en carbohidratos que la leche normal y es estupenda para personas con intolerancia a la leche o a la lactosa.
Maíz Dulce y Cremoso
Incluso cuando crees tener solo el tiempo suficiente para abrir una lata de vegetales, puedes hacer este acompañamiento sabroso en su lugar.
Hummus de Pesto con limón
Disfruta este hummus como un dip para merendar con vegetales sin almidón, pan pita multicereal, o galletas saladas de multicereal. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para diabéticos. Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.
Vinagreta de Frambuesa
Hacer tu propio aderezo para ensaladas en casa es fácil y rápido, y te permite controlar la sal, azúcar, y otros ingredientes.
Hojuelas horneadas de Manzana
Experimenta usando otras frutas como peras para hacer estas hojuelas.
Enfriadores de Melón
El autor Robyn Webb dice, "En el calor del verano, un postre sencillo es lo mejor. Omite los dulces cotidianos de helado por esta saludable bebida de melón utlizando fruta cortada con anterioridad". Fotografiada aquí con tacos de camarones.