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Curry Malabar mixto de Mariscos
La costa de Malabar en el estado sureño de Kerala ha servido como un puerto comercial para el comercio de las especias. La costa tiene sus propios estilos de cocina y sabores así como también una abundancia de mariscos frescos. Una variedad de especias se licúan con coco para formar la base de los curries tradicionales de Malabar. Esta receta proviene del Libro de cocina india para diabéticos , por May Abraham Fridel. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí .
Vieiras a la Parrilla con Salsa Verde con Trozos
Este es un estupendo platillo de mariscos bajo en grasa y en sodio, pero lleno de proteínas. Intenta combinarlo con una sencilla ensalada de rúcula cubierta con unas pocos trozos de fresas para equilibrar el toque picante de la salsa verde.
Diez formas de darle sabor a los alimentos que son mejores que la sal
Si su médico le ha recomendado que suelte el salero, es posible que se pregunte por qué. La respuesta es el sodio, un mineral que se encuentra principalmente en la sal. "Demasiado sodio en la dieta de una persona puede aumentar su presión arterial, aumentando su riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y enfermedades renales", dice Lori Zanini, RD, CDE, autora de Diabetes Cookbook & Meal Plan for the Newly Diagnosed.
¿Son todos los carbohidratos iguales?
Cuando le diagnosticaron diabetes por primera vez, es probable que su proveedor de atención médica lo enviara a una clase que le brindó los conceptos básicos para cuidar de sí mismo, desde cómo usar un monitor de glucosa hasta descubrir una nueva forma de comer. Es posible que incluso haya recibido un folleto que describe cuántos gramos de carbohidratos debe consumir por comida, dependiendo de factores como su edad, sexo, nivel de actividad y más.
¿Es usted candidato al kit de comidas?
Probablemente haya escuchado o visto muchos comerciales de empresas que le envían kits de comida. Quizás te hayas preguntado si vale la pena echarles un vistazo.
Pollo Joes
Bien, es hora de una confesión. Aunque siempre teníamos comidas caseras, también teníamos una lata de mezcla de Sloppy Joe escondida en un rincón de la despensa para cuando nos daba pereza. Sabiendo ahora que los alimentos procesados no son saludables, desarrollé este Pollo Joes que es mucho más amigable para la diabetes con todo el mismo sabor de los Sloppy Joes de la infancia. Con un extra de verduras, esta versión da la talla.
14 hábitos saludables para probar en 2021
Al comienzo de un nuevo año, muchas personas se concentran en mejorar su salud. Hay muchas formas de llevar un estilo de vida saludable que puedan hacer que te sientas bien durante los altibajos del año. Analizamos los últimos estudios de investigación para identificar algunos hábitos creativos que pueden ayudarle a sentirse mejor y alcanzar un peso saludable. Es posible que estos hábitos no sean los mejores para todos; trabaje con su equipo de atención médica para establecer metas y pequeños pasos que pueda comenzar a poner en práctica ahora.