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Este plato saludable y apto para personas con diabetes se reúne en una sola olla y es una deliciosa comida entre semana. Esta receta, hecha con arándanos frescos y picantes y otras verduras, es baja en carbohidratos pero rica en vitaminas, nutrientes y sabor.

Prueba estos panecillos de arándanos y almendras en este Día V. Se pueden hacer con antelación y congelar una vez que se enfríen por completo. ¡Guárdalos para un día en el que tengas que salir corriendo!

Acá está un manjar asombroso para disfrutar en ocasiones especiales. ¡Incluso tiene zanahorias frescas horneadas dentro de él!

Este clásico desayuno mediterráneo, rico en verduras y fibra, tiene un sabor ahumado y picante que te ayudará a empezar el día de maravilla y te mantendrá saciado toda la mañana. Sírvelo con una tostada integral aparte.

No dejes que esta ensalada sencilla te engañe; puede parecer simple pero también es increíblemente refrescante y deliciosa. ¡Se convierte en el acompañamiento perfecto de una barbacoa de verano!

Esta ensalada solo toma 5 minutos prepararla y está llena de nutrientes. Esto constituye un plato acompañante colorido o incluso puedes servirla como una entrada ligera para el almuerzo o cena.

Disfruta este hummus como un dip para merendar con vegetales sin almidón, pan pita multicereal, o galletas saladas de multicereal. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para diabéticos. Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

¿Por qué detenerse en garbanzos? Añadir los frijoles negros y añade un poco de comino para una nueva versión del hummus. Sirve con palitos de vegetales frescos para sumergir.

Siempre es bueno tener una ensalada de acompañamiento con las porciones correctas de vegetales y un aderezo para verter sobre ella. Esto elimina estar adivinando la preparación de la comida cuando tienes prisa, para que puedas sentarte, relajarte y disfrutar de tu comida.