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Ensalada de espinacas, aguacate y bayas de verano

Esta ensalada de superalimentos está repleta de antioxidantes y sabores brillantes y veraniegos. Acompáñala con un plato de pollo a la parrilla, como estas fajitas de pollo a la parrilla con lima, o con pescado, como este salmón a la parrilla con salsa de mango y tomate. ¿Buscas una forma más fácil de hacer el aderezo para la ensalada? Añadir todos los ingredientes del aderezo en un tarro con tapa. Enrosca bien la tapa y agita bien hasta que todo esté combinado. Si preparas esta ensalada con antelación, espera a añadir el aderezo hasta justo antes de servirla.

Ensalada de col dulce sureña

¡Esta ensalada de col es el equilibrio perfecto de picante y dulce! La receta utiliza Endulzante granulado Splenda® en vez de azúcar para brindar un sabor dulce con menos calorías y carbohidratos. La col crujiente desmenuzada con este delicioso aderezo la hace el complemento ideal para muchos platos principales y puede disfrutarse como un bocadillo saludable por sí solo. ¡Prepárate para disfrutar tu nueva receta favorita de ensalada de col! Esta receta es traída para ti por Splenda, orgulloso promotor de la American Diabetes Association y del Diabetes Food Hub.

Pollo y Anacardos con Pimientos morrones

Esta versión más ligera del clásico chino para llevar se cocina justo tan rápido como se ordena. Utilizamos pimientos rojos, amarillos y verdes para su colorido, pero puedes utilizar cualquier variedad de pimientos morrones. Sírvelo solo o sobre un acompañante de arroz integral o arroz de coliflor para una comida baja en carbohidratos.

Tacos vegetarianos

Estos tacos no requieren ningún tipo de cocción, lo que facilita la preparación de una comida vegetariana rápida y fácil. La mezcla de frijoles también es deliciosa para cubrir una ensalada de verduras mixtas. Acompáñalos con floretes de brócoli asado estilo cubano Comida vegetariana de inspiración latina. Para que estos tacos sean veganos, simplemente omite el queso.

Peras escalfadas con salsa de granada

Este postre cardiosaludable para dos personas está repleto de antioxidantes procedentes del jugo de granada. ¡Es perfecto para una comida especial de San Valentín para dos! El suave dulzor de la pera se ve reforzado por una ácida salsa de granada. Los postres a base de fruta son una forma estupenda de disfrutar de un dulce repleto de nutrientes y fibra.

Albóndigas de Espinaca y Pavo

¡Sirve estas tiernas albóndigas para un giro divertido a la noche italiana! Sírvelas sobre fideos de calabacín para un plato bajo en carbohidratos. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para Diabéticos. Para ordenar de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

Frittata de verduras de verano económica

Esta frittata es una forma estupenda de incorporar más verduras a tu día y puede disfrutarse para el brunch o la cena. Al utilizar una combinación de claras de huevo y huevos enteros, se reducen algunas de las grasas saturadas y el colesterol.

Ensalada asiática crujiente

Esta crujiente ensalada asiática está llena de vegetales coloridos y ricos en fibra, como repollo rallado, zanahorias y pimiento morrón. Este sabroso aderezo está elaborado con el endulzante de fruta de monje Splenda® sin calorías, por lo que obtendrás dulzura sin azúcares añadidos. Disfrútelo como guarnición con su plato principal favorito de inspiración asiática, como pollo teriyaki al horno . Splenda® es un orgulloso patrocinador de la Asociación Estadounidense de Diabetes® Diabetes Food Hub®

Camarones con cilantro y lima

Este refrescante plato tiene pocas calorías, mucho sabor y es muy versátil. Se puede servir frío o caliente, y es excelente para un picnic (si puedes mantenerlo fresco o si no estará afuera por mucho tiempo), y se puede envolver en tortillas tan fácilmente como servirse sobre lechuga o arroz. Sírvelos con trigo sarraceno (Kasha) y brócoli al vapor con condimento de limón y pimienta.