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Ensalada de espárragos asados
15 min tiempo de preparación
9 min tiempo de cocción
2porciones
Cómo hacer Ensalada de espárragos asados
Los espárragos son una verdura de primavera que seguro encontrarás en la sección de frutas y verduras durante abril. ¡Prepáralos al vapor, a la parrilla o prueba esta receta rápida y sencilla para una deliciosa guarnición de espárragos!
15 min tiempo de preparación
9 min tiempo de cocción
2porciones
4 lanzas
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Instrucciones paso a paso:
-
Precaliente el horno a 220 grados Celsius. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
-
Coloca los espárragos en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Esparce las nueces alrededor de los espárragos. Rocía ligeramente los espárragos con aceite en aerosol. Hazlos rodar de un lado a otro para cubrirlos.
-
Asa durante 5 minutos. Con unas pinzas, dales la vuelta con cuidado. Asa durante 4 minutos más, o hasta que las nueces empiecen a dorarse. Pásalos a un plato.
-
Vierta la vinagreta sobre los espárragos y las nueces. Mezcle bien para que se impregnen. Espolvoree con pimienta. Deje reposar durante 10 minutos para que se mezclen los sabores.
-
Consejo del chef: Asegúrese de secar bien los espárragos antes de cocinarlos, de lo contrario no se dorarán correctamente.
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
4 lanzas
- Cantidad por porcion Calorías 45
- % Valor diario*
-
Grasa Total
3g
4%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 25mg 1%
-
Carbohidratos Totales
4g
1%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 2g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 2g
- Potasio 150mg 3%
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25 g
espárragos medianos (recortado y secado con palmaditas)
8 spears
nueces (picado)
1 tbsp
vinagreta balsámica ligera
2 tsp
pimienta negra (Se prefiere la molienda gruesa.)
1/8 tsp
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