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Cómo hacer Ensalada de espárragos asados
Los espárragos son una hortaliza de primavera que seguramente encontrarás en la sección de productos durante el mes de abril. Cocínalos al vapor, a la plancha o prueba esta receta rápida y sencilla para preparar una deliciosa guarnición de espárragos.
5 min prep time
2porciones
4 spears
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 425°F (218°C). Cubre una charola con papel aluminio. Rocíalas ligeramente con aceite en aerosol.
- Coloca los espárragos en una sola capa en la charola. Espolvorea las nueces alrededor de los espárragos. Rocía ligeramente los espárragos con aceite en aerosol. Ruédalos hacia adelante y hacia atrás para cubrirlos.
- Rostizar por 5 minutos. Con unas pinzas, dale la vuelta a los espárragos con cuidado. Asa durante 4 minutos o hasta que las nueces empiecen a dorarse. Pásalo a un plato.
- Vierte la vinagreta sobre los espárragos y las nueces. Ruédalos hacia adelante y hacia atrás para cubrirlos. Espolvoréalas con la pimienta. Deja reposar durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- Consejo de Cocina: Asegúrate de secar bien los espárragos antes de cocinarlos o no se dorarán bien.
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
4 spears
- Cantidad por porcion Calorías 45
-
Grasa Total
3.5g
- Grasa Saturada 0.3g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 85mg
-
Carbohidratos Totales
3g
- Dietary Fiber 1g
- Total Sugars 1g
- Added Sugars 0g
- Proteína 2g
- Potasio 0mg
- Phosphorous 0mg
Ingredientes
medium asparagus spears (trimmed and patted very dry)
8
nueces (chopped)
1 tbsp
vinagreta balsámica ligera
2 tsp
Pepper, to taste (coarsely ground preferred)
1
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