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Cómo hacer Sopa de Lentejas mediterránea
Las lentejas son una fuente muy saludable de carbohidratos con mucha fibra. Esta sopa se congela bien si deseas guardar parte de ella para otro día.
20 min prep time
8porciones
about 1 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Calienta el aceite en una olla sopera grande a fuego medio alto. Añadir la cebolla y saltear durante 3 minutos o hasta que estén transparentes. Añadir el ajo y saltear por unos 30 segundos.
- Añadir la salchicha italiana de pavo y cocina aproximadamente 8 minutos hasta que estén doradas. Agrega el resto de los ingredientes.
- Lleva la sopa a ebullición; reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
about 1 cup
- Cantidad por porcion Calorías 150
-
Grasa Total
3.5g
- Grasa Saturada 0.6g
- Cholesterol 20mg
- Sodium 490mg
-
Carbohidratos Totales
18g
- Dietary Fiber 6g
- Total Sugars 4g
- Proteína 12g
- Potasio 505mg
Ingredientes
aceite de canola
2 tsp
cebolla(s) (diced)
1
ajo (minced)
2 clove
Salchicha de pavo italiana ((meat squeezed out of casing), sliced)
6 oz
caldo de pollo bajo en sodio (reduced-sodium, fat-free)
32 oz
tomates (14-ounce, diced)
1 large
agua
3 cup
dried lentils
1 cup
pimienta negra
1/2 tsp
Orégano seco
1/4 tsp
hojas de laurel
1 leaves
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