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This is a diabetes-friendly meatball recipe your family will love. It’s a great way to sneak in some extra veggies for yourself and your kids.

¿Cuándo una hamburguesa no es solo una hamburguesa? Pronto lo descubrirás después de probar esta versión. También puedes sustituir 50% del cordero por carne de res en esta receta. Algunas veces espolvoreo esta receta con hojuelas de chile rojo trituradas o un chile serrano picado en trocitos porque soy una adicta a la comida picante. Note: La información de los Datos Nutricionales para esta receta es solo para la carne de la hamburguesa y las coberturas sugeridas.

NOTA: El pan también puede prepararse en una tartera cuadrada de 8 pulgadas cubierta con aceite en aerosol antiadherente. No necesitarás las 2 cditas. de aceite vegetal. Esta receta presentada en:

Prueba este plato económico para el almuerzo o la cena de esta semana. Para minimizar el tiempo de preparación, cocina el pollo y haz el aderezo con anticipación.

Sirve este gumbo sobre 1/3 de taza de arroz integral cocido o quinoa. Si solo cocinas para una o dos personas, puedes congelar fácilmente las sobras de esta receta para guardarlas para otra ocasión.

Esta ensalada española es brillante y hermosa. La combinación de naranjas y tomates ofrece un complemento agradable y ácido a los ricos sabores del aguacate y los espárragos. Encuentra esta receta y otras más en la segunda edición de nuestro libro de cocina más vendido, El libro de cocina mediterránea para la diabetes. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de Diabetes, haz clic aquí .

Sirve este plato con una ensalada y tu salsa favorita.

Esta quiche no tiene corteza y es rápida de hacer, además que tiene un gran aporte de proteínas y sabor gracias a las claras de huevo, el requesón batido, el queso y los chiles enlatados. Si no tienes requesón, puedes sustituirlo por yogur griego, ricotta o incluso tofu. Para 12 porciones, duplica todos los ingredientes y utiliza un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas. Cada porción añade 16 gramos de proteínas y solo 10 gramos de carbohidratos a tu desayuno o brunch.

Los tacos de marisco ligeros y saludables son muy refrescantes y divertidos. Las verduras frescas y las hierbas cubren los camarones delicadamente especiados, mientras que la salsa blanca lo mantiene todo fresco.

Aprovecha los productos de temporada y acompaña esta apetitosa salsa dulce y sabrosa con unas chuletas de cerdo. También es ideal para acompañar el pollo o el pescado. Para obtener una salsa con un sabor más intenso, asa los melocotones, el pimiento y la cebolla junto con la chuleta de cerdo antes de picarlos y mezclarlos para la salsa.