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Tilapia al limón y Espárragos a la Parrilla
10 mintues prep time
6 min cook time
4porciones
Recipe by
American Heart Association and American Diabetes Association
Origen
Diabetes and Heart Healthy Cookbook, 2nd Edition
Cómo hacer Tilapia al limón y Espárragos a la Parrilla
La cena es increíblemente rápida y fácil cuando pones la tilapia y los espárragos a la parrilla lado a lado. Una combinación de chile en polvo y pimienta con limón mejora el pescado suave, y una vinagreta sencilla condimenta los arpones.
10 mintues prep time
6 min cook time
4porciones
3 ounces fish and 6 asparagus spears
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Instrucciones paso a paso:
- Rocía ligeramente la rejilla de la parrilla con aceite en aerosol. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, bate el aceite, vinagre, 1/2 cucharadita de pimienta con limón, y 1/2 cucharadita de ajo en polvo. Vierte dentro de una cacerola grande y profunda. Añadir los espárragos, volteándolos muchas veces para cubrirlos.
- En un tazón pequeño, revuelve el chile en polvo, cayena, sal, y el esto de 1 cucharadita de pimienta con limón y 3/4 de cucharadita de ajo en polvo. Espolvorea sobre ambos lados del pescado. Usando las yemas de los dedos, presiona suavemente la mezcla de modo que se adhiera al pescado. Rocía ligeramente ambos lados del la pescado con aceite en aerosol.
- Escurre los espárragos, desechando la marinada.
- Coloca el pescado y los espárragos a lo largo de modo que estén perpendiculares a las rejillas de la parrilla. (Para el pescado, también puedes usar una cesta para parrilla ligeramente rociada con aceite en aerosol). Asa el pescado por 3 minutos sobre cada lado, o hasta que se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor. Asa los espárragos por 4-5 minutos, o hasta que estén tiernos, volteándolos frecuentemente. Transfiere ambos a un platón. Sirve con los gajos de limón.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
3 ounces fish and 6 asparagus spears
- Cantidad por porcion Calorías 180
-
Grasa Total
6g
- Grasa Saturada 1g
- Cholesterol 60mg
- Sodium 210mg
-
Carbohidratos Totales
9g
- Dietary Fiber 5g
- Total Sugars 3g
- Proteína 26g
- Potasio 680mg
- Phosphorous 270mg
Ingredientes
aceite de oliva
1 tbsp
vinagre de vino tinto
1 tbsp
salt-free lemon pepper (divided use)
1 1/2 tsp
polvo de ajo (divided use)
1 1/4 tsp
asparagus spears (about 24, trimmed)
1 lbs
chile en polvo
1 1/2 tbsp
pimienta de cayena
1/8 tsp
sal
1/8 tsp
tilapia (patted dry)
4 (4-oz) fillets
medium lemon (cut into 4 wedges)
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