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Esta receta de hamburguesa pide pollo molido pero también funcionaría pavo molido magro. ¡Ofrece estas hamburguesas más saludables como una opción la próxima vez que hagas una parrillada!

Prueba esta receta clásica que ha sido condimentada con un poco de romero fresco para hacer un plato amigable con los diabéticos que está potenciado con sabor. ¡Para sacar provecho de la cosecha de productos de finales de verano, combínalo con nuestra receta de Espárragos, Pimientos, y Champiñones Salteados!

En esta receta fácil de preparar, la carne de pechuga de pollo deshuesada con un cubrimiento crujiente horneado sustituye a las tradicionales alas de pollo. Una salsa para barbacoa mejorada le da un toque picante y dulce.

¡El comer los sobrantes no quiere decir que comas la misma comida de nuevo! Ponte creativo/a y reutilízalos en un tazón todo en uno. Usa cualquier grano, vegetal, y proteína sobrante que tengas en el refrigerador y combina todo con una picante salsa para barbacoa. Puedes usar salsa para barbacoa comprada en una tienda (¡busca una marca sin azúcar añadida!) o prueba esta receta para una fácil y rápida Salsa para Barbacoa endulzada con Frutas . Este tazón funciona bien con una vibra tejana, mexicana, o asiática. ¿Proteína precocida? Prueba pechuga de pollo, pechuga de pavo, o tofu. ¿Vegetales

La autora Robyn Webb dice: "Una salsa no es solo tomates. Si buscas en una barra de ensaladas, encontrarás un montón de ingredientes para hacer una salsa casera especial. Acompañada de un jugoso pero magro filete a la parrilla, es una comida perfecta para el verano".

¿Buscas una comida fácil que sea un especial tipo prepáralo y olvídate de ello? ¡Esta sorprendente receta de tacos de Kelley Coffeen, autor del libro de cocina Cocina Tex-Mex para diabéticos, le permite a tu olla de cocción lenta hacer todo el trabajo! (Aunque si estás en casa todo el día, prepárate para el apetitoso aroma del cerdo cocido en la olla de cocción lenta y llenar tu hogar: el hambre puede tener un efecto secundario). Terminado en una mezcla de barbacoa y chipotle a fuego lento, el cerdo desmenuzado final es un relleno jugoso para una versión más saludable de los tacos del sudoeste

La salsa inspirada en la barbacoa coreana de este salmón tiene ese equilibrio ideal de dulce, salado, ácido y picante. El dulzor proviene naturalmente de la fruta, no de azúcares añadidos. También puedes utilizar esta salsa en el pollo: hornea los muslos de pollo deshuesados y sin piel sin la salsa durante 15 minutos, luego colócales la salsa y hornéalos durante otros 15 minutos, o hasta que estén bien cocidos. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina limpia y sencilla para la diabetes de Jackie Newgent, RDN, CDN

Barfi (también llamado barfí, o burfi) es un postre denso y dulce de India hecho comúnmente con leche y varios otros ingredientes dependiendo del tipo de barfi. El barfi natural está hecho con leche condensada o leche reducida con azúcar; los ingredientes están cocidos en una cacerola de fondo pesado hasta que la mezcla se solidifique. Hay muchas variedades diferentes de barfi incluyendo: besan barfi (hecho con harina gram), kaaju barfi (hecho con anacardos), pista barfi (hecho con pistachos), y sing barfi (hecho con maníes). ¡Esta versión más saludable del postre está hecha sin la leche

Esta receta es saludable, rápida y amigable con el bolsillo. Se elabora una comida sabrosa, completa con vegetales sin almidón, papas con almidón, y solomillo de cerdo magro.