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Es difícil de creer, pero las bananas congeladas constituyen una estupenda base para este "helado" suave de cuatro ingredientes, que es bajo en grasas saturadas. Compra pequeños moldes de pastelería o tazas para facilitar el control de porciones cuando sirvas postre como este.

Este batido de calabaza es una delicia única y sabrosa para las fiestas.

Esta sencilla tostada combina cremoso requesón con canela, rodajas de pera dulce y nueces crujientes para un desayuno o refrigerio vegetariano bajo en grasas, nutritivo y nutritivo. El pan integral y la fruta fresca aportan fibra, mientras que el requesón aporta proteínas para ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre. Es una opción rápida y apta para diabéticos que equilibra sabor y nutrición en cada bocado.

Muy sencilla pero hermosa, esta es una ensalada clásica del sur de Italia.

Pesto significa pasta en italiano. El pesto genovés original fue elaborado utilizando un mortero y maja para que la textura no fuese perfectamente sin grumos. Ten cuidado cuando utilices tu procesador de alimentos para no sobremezclarlo. Para una versión baja en grasa o más delgada del pesto, puedes reemplazar algo del aceite con caldo de pollo o de verduras. (Fotografiado aquí con Coulis de Pimento rojo y Cebollas balsámicas con romero).

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