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Calabacín con maíz y pimientos
25 min prep time
12 min cook time
8porciones
Recipe by
Robyn Webb, MS, LN
Photo by
Kyle Dreier
Cómo hacer Calabacín con maíz y pimientos
25 min prep time
12 min cook time
8porciones
1 cup
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Instrucciones paso a paso:
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla y saltear; por unos 5 minutos. Añadir el ajo y los pimientos rojo y jalapeño y saltear por 2 minutos.
- Añadir el calabacín y saltear; por unos 3 a 4 minutos. Añadir el maíz a la sartén y saltear; por unos 2 a 4 minutos. Condimentar con la sal y pimienta negra.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cup
- Cantidad por porcion Calorías 75
-
Grasa Total
3g
- Grasa Saturada 0.4g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 145mg
-
Carbohidratos Totales
11g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 4g
- Added Sugars 0g
- Proteína 2g
- Potasio 295mg
- Phosphorous 55mg
Ingredientes
pimienta negra
1/4 tsp
sal
1/2 tsp
mazorcas de maíz (husked, silks removed, kernels sliced off cob (1 1/2 cups kernels))
2 whole
calabacín (thinly sliced)
4
Chile jalapeño (seeded and minced)
1/2
pimiento rojo (cored, seeded, and diced)
1
ajo (minced)
2 clove
cebolla(s) (chopped)
1
aceite de oliva
1 1/2 tbsp
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Reseñas y Calificaciones