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Alcachofas con Ajo y Aceite (Carciofi Allá Aglio E Olio)
Nota de Amy Riolo: Además de su textura cremosa y su sabor mantecoso, las alcachofas contienen antioxidantes saludables. Si nunca has trabajado con alcachofas frescas, no tengas miedo. Los pasos para prepararlas son sencillos, y después de cocinarlas una vez, serás un profesional. Cuando las alcachofas pequeñas estén en temporada, prueba usando aquellas que se cocinen en la mitad del tiempo. Cuando las alcachofas no estén en temporada, sustitúyelas por corazones de alcachofa enlatados y reducidos en sodio o corazones congelados. Esta receta proviene de El Libro de recetas italianas para
Tacos de pollo
Autor Robyn Webb: "Elegí muslos de pollo para este relleno de taco, ya que la salsa de chile picante combina mejor con estos que las pechugas de pollo. Siéntete libre de usar pechugas de pollo si lo prefieres. El pollo tiene un sabor más suave que el de la ternera y se beneficia mucho de un buen remojo en una mezcla de especias con jugo de lima. También puedes preparar solo el relleno de pollo (sin las tortillas) y servirlo con unas cuantas verduras como guarnición para obtener una comida magra, pero definitivamente sabrosa". Esta receta procede de La colección de alimentos reconfortantes para
Garbanzos asados a la barbacoa
Si te encantan las patatas fritas pero quieres evitar el exceso de calorías y grasas, ¡prueba estos garbanzos asados a la barbacoa! Los garbanzos, una proteína de origen vegetal, son ricos en fibra pero naturalmente bajos en sodio y no contienen colesterol. El sabroso sabor de este platillo proviene de la mezcla de especias BBQ y la dulzura proviene del endulzante Splenda® Stevia 100% natural. ¡Sirva en su próxima comida al aire libre o fiesta en el portón trasero! Esta receta presentada por Splenda® , un orgulloso partidario de la American Diabetes Association® y Diabetes Food Hub® .
Pimientos morrones rellenos estilo Mexicano
En este giro latino de los pimientos morrones rellenos, los frijoles negros reemplazan la salsa de tomate tradicional. Esta receta es del Libro de recetas saludables para diabéticos y para el corazón , 2da edición, publicado en conjunto con la American Heart Association. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí .
Frittata de jamón y brócoli
Sirve este sabroso plato de huevos con alguna fruta fresca de temporada para un desayuno abundante. Esta frittata también es ideal como una cena rápida y fácil con una ensalada de verduras mixtas.
Bocados de huevo con espinacas y parmesano
Las mini quiches sin corteza son un gran aperitivo o un desayuno para llevar, perfectos para preparar la comida. Los pimientos morrones rojos asados alegran la combinación clásica de espinacas y queso parmesano. Al prescindir de la corteza, se reducen los carbohidratos y las grasas saturadas sin sacrificar el sabor.
Sin mostaza y miel
Una mostaza con miel sin miel, ¿cómo puede ser? ¡Splenda Endulzante de Fruta Monje es cómo! Este edulcorante 100% natural sin calorías aporta el sabor dulce a este aderezo sin azúcares añadidos. Los ingredientes base de este aderezo son yogur griego rico en proteínas y aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón. ¡Rocíelo sobre su ensalada o úselo como salsa para su pollo u otras comidas favoritas! Esta receta presentada por Splenda®, un orgulloso partidario de la American Diabetes Association® y Diabetes Food Hub® .
25 ideas sencillas para refrigerios
Relacionado: ¿Merienda o no picar? Lea nuestro artículo sobre refrigerios saludables y si los refrigerios son adecuados para usted o no. NOTA: Las cantidades de calorías y carbohidratos son aproximadas y no incluyen sugerencias opcionales. 1. Wrap de queso y pavo: apile una rebanada de queso encima de una rebanada de fiambre de pavo. Cubra con un puñado de verduras frescas como espinacas o rúcula y envuélvalas bien. (110 calorías, 2 g de carbohidratos) 2. Wrap verde: extienda ¼ de aguacate sobre una tortilla integral pequeña (6 pulgadas). Cubra con un puñado de verduras frescas como espinacas
Mejor que las resoluciones: 6 pasos hacia el éxito en 2020
Desafortunadamente, las resoluciones rara vez duran mucho o nos brindan el gran impacto que buscamos. Las resoluciones tienden a ser grandiosas y eventualmente se sienten como un castigo. Si desea hacer cambios este año, omita las resoluciones y comprométase con algunas pequeñas metas de comportamiento. ¿Por qué metas pequeñas? Es probable que los pequeños objetivos de comportamiento se conviertan en hábitos. Un objetivo pequeño, como comer 3 porciones de vegetales sin almidón, es mucho más realista que cambiar completamente su dieta. Si planifica sus pasos para comer sus porciones de verduras
Consejos para un plan de alimentación bajo en carbohidratos
Consulte las recetas a continuación para obtener ideas de comidas bajas en carbohidratos. Puede incluir estas recetas en su plan de alimentación semanal de la forma que mejor le convenga. Utilice el Planificador de comidas interactivo en Diabetes Food Hub para planificar su semana. Una vez que haya creado su cuenta gratuita , puede guardar recetas y luego arrastrarlas y soltarlas en su plan de alimentación. Haga clic aquí para obtener más consejos sobre cómo utilizar Diabetes Food Hub Como siempre, lo alentamos a trabajar con un dietista registrado (RD/RDN) o un especialista en educación y