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Diabetes & Heart Healthy Cookbook
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Mittera
Cómo hacer Frittata de jamón y brócoli
Sirve este sabroso plato de huevos con alguna fruta fresca de temporada para un desayuno abundante. Esta frittata también es ideal como una cena rápida y fácil con una ensalada de verduras mixtas.
10 minprep time
25 mincook time
4porciones
1/4 frittata
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Instrucciones paso a paso:
Precalienta el horno a 400°F (204°C).
Rocía ligeramente una sartén mediana apta para el horno con aceite en aerosol. Calentar a fuego medio. Retíralo del fuego. Pon las papas en la sartén. Rocíalas ligeramente con aceite en aerosol. Cocínalas durante 4 a 5 minutos o hasta que estén doradas, removiendo de vez en cuando.
Pon el brócoli en un tazón apto para microondas. Caliéntalo en el microondas, tapado, al 100% de potencia (alta) durante 4 a 5 minutos o hasta que esté tierno y crujiente. Escúrrelo en un colador. Incorpora el brócoli a las papas.
En un tazón mediano, bate las claras de huevo y los huevos. Añadir el jamón, la leche y la pimienta. Vierte la mezcla sobre las papas y el brócoli, removiendo bien.
Hornéala durante 15 a 18 minutos o hasta que los huevos estén cuajados (no debe sacudirse cuando se agita suavemente la frittata). Deja que se enfríe durante 10 minutos y luego córtala en 4 rebanadas iguales.
Should've used cauliflower instead of regular potatoes, would've been less carbs & less calories also..????????
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