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Ensalada de Salmón a la Parrilla y Aguacate
Este es un estupendo platillo de mariscos que combinará bien con un pequeño acompañamiento de quinua, ¡o sencillamente añádelo a otro vegetal sin almidón como frijoles verdes o coliflor al vapor!
Sopa de Vegetales de Granja y Farro (Zuppa Di Verdure E Farro)
El Farro es un grano italiano clásico que ha comenzado a ganar popularidad en los EE.UU. ¡Añade algunos frijoles cannellini enlatados a esta receta, pero asegúrate de enjuagar y escurrir los frijoles!
Paella de pollo y pimientos
Esta singular receta de paella se hace con pasta en lugar de arroz y es un gran plato que puede llevar casi cualquier verdura mezclada.
Tortilla de claras de huevo con espinacas y queso feta
Esta ligera y sabrosa tortilla está rellena de verduras salteadas y queso feta ácido, y se sirve con pan tostado integral germinado para una comida equilibrada y rica en fibra. Al usar principalmente claras de huevo, se mantiene baja la grasa saturada, a la vez que aporta proteínas saciantes. Es una excelente opción de desayuno para personas con diabetes que buscan mantener estables sus niveles de glucosa en sangre sin sacrificar el sabor. Esta es una receta vegetariana DASH (Enfoque Dietético para Detener la Hipertensión), baja en grasas y carbohidratos.
Tilapia en Salsa de Curry de Coco
El curry es un plato popular en muchos países asiáticos. Prueba esta deliciosa receta de curry de pescado servido sobre arroz integral con un acompañamiento de vegetales.
Cacerola mexicana de Quinua
Este plato lleno de nutrientes es estupendo como una entrada. ¡Ha obtenido proteínas de la quinua y de los frijoles y también te brinda algunos vegetales!
Estofado de Cerdo y Calabaza en la Olla de cocción lenta
Las ollas de cocción lenta permiten una comida sin complicaciones que todo el mundo disfruta. Sirve los vegetales sin almidón al vapor o una ensalada con este estofado para una comida completa.
Cacerola de Espagueti de zapallo
Puedes hacer este un plato vegetariano omitiendo la salchicha y añadiendo verduras extra como pimientos morrones, cebollas y espárragos.
Pollo relleno de espinaca y champiñones
Este plato es una buena fuente de proteínas y también provee algunos vegetales. ¡Aunque son rápidos de preparar, tiene una apariencia elegante, y seguro que los invitados estarán impresionados por la presentación y el sabor!